El caramelo de tamarindo es un tipo de dulce hecho de la fruta del ?rbol de tamarindo, que normalmente crece en lugares tropicales como ?frica, India y partes de Asia. El ?rbol de tamarindo tambi?n es com?n en M?xico y algunas partes de Am?rica del Sur. El caramelo de tamarindo es conocido por tener un sabor agridulce, y se puede encontrar con mayor frecuencia en tiendas especializadas de alimentos que venden art?culos de diferentes pa?ses. En ?reas donde el ?rbol de tamarindo es com?n, los dulces pueden ser mucho m?s f?ciles de encontrar. El caramelo de tamarindo a menudo se describe como masticable, muy parecido a la goma de mascar, y normalmente se vende en peque?os recipientes con cada pieza enrollada en az?car.
El sabor de los dulces de tamarindo no atrae a todos. Las personas que no disfrutan de los dulces a menudo se quejan de la textura masticable y del sabor agrio por el que son conocidos los dulces. Es posible que a algunas personas no les guste porque hay un conglomerado de sabores mezclados con cada pieza. Adem?s de ser tanto agridulce, muchas personas tambi?n afirman que el dulce tambi?n tiene un sabor picante y picante. Algunos tipos de dulces de tamarindo todav?a contienen las semillas y hebras de venas de la fruta de tamarindo, y esto tambi?n puede hacer que el dulce no sea atractivo para algunos.
Las personas que disfrutan los dulces de tamarindo a menudo eligen hacerlo en casa en lugar de comprarlo. El dulce se puede hacer con pasta de tamarindo, az?car morena y chile en polvo, junto con agua, az?car glas y sal. Los ingredientes generalmente se hierven juntos, se agitan cuidadosamente y luego se vierten en una fuente para horno y se dejan en el refrigerador. Despu?s de varias horas, la mezcla puede dividirse en trozos del tama?o de un caramelo y enrollarse en az?car. La fruta de tamarindo se puede usar en lugar de la pasta de tamarindo, pero este m?todo normalmente es mucho m?s complicado y puede llevar m?s tiempo prepararlo.
Aunque muchas personas asocian el uso del tamarindo con la fabricaci?n de dulces, tambi?n tiene muchos otros usos. Las personas en India y otros pa?ses donde el ?rbol de tamarindo es com?n a menudo usan la fruta como ingrediente en ciertas comidas. El tamarindo es t?picamente dif?cil de encontrar fresco en pa?ses donde el ?rbol no es nativo, pero ocasionalmente aparece en los mercados de agricultores y en los supermercados de todo el mundo. Las personas que desean probar los dulces de tamarindo pero no tienen acceso inmediato a una tienda que vende los dulces o los ingredientes para hacerlos, pueden pedir los dulces preparados en varios sitios de Internet.