En el mundo culinario, la palabra deslizamiento de tierra se refiere a un cóctel dulce y cremoso, no a un desastre natural. El cóctel de deslizamiento de lodo a menudo se clasifica en la categoría de cócteles “trío”, porque está hecho con tres tipos diferentes de alcohol. Los deslizamientos de tierra están hechos con ron Malibu, Kahlúa y crema irlandesa. A veces, el vodka se usa para sustituir el ron Malibu.
El ingrediente no alcohólico en los deslizamientos de tierra es la crema. A veces, la crema se reemplaza con leche o leche descremada. Para un sabor más rico, a algunas personas les gusta usar leche con chocolate en lugar de crema o leche. Algunos deslizamientos de tierra incluso se sirven con una cobertura de chocolate rallado o cacao en polvo.
Los deslizamientos de tierra se sirven fríos, generalmente sobre hielo picado. También es muy común mezclarlos con hielo. Cuando los ingredientes para un deslizamiento de tierra se mezclan con hielo, la bebida se llama deslizamiento de tierra congelado. La bebida se sirve fría o congelada, por lo que es muy popular en climas cálidos y durante los meses de clima cálido.
La fuerza de esta bebida dependerá de la proporción de alcohol a leche o crema. De hecho, los deslizamientos de tierra se pueden servir como inyecciones cuando se vierten con solo un toque de crema. La bebida se sirve mejor fría, por lo que los golpes de deslizamiento de tierra deben agitarse con hielo antes de verterlos.
Como con la mayoría de los cócteles, hay infinitas variaciones en esta bebida. A algunas personas les gusta agregar jarabes con sabor a la bebida. Otros prefieren no usar vodka porque puede dominar los otros sabores. Es posible mezclar la bebida con otros ingredientes como los plátanos para que sea tanto un batido como un cóctel. Algunas recetas de deslizamientos de tierra requieren guarniciones de fresas frescas en rodajas.
Si se agrega un jarabe a una receta de deslizamiento de lodo, el vaso puede cubrirse con el jarabe con sabor de elección justo antes de verter la bebida. Esto se puede hacer vertiendo una pequeña cantidad de jarabe en el vaso e inclinándolo de lado a lado hasta cubrir todo el interior del vaso. Esto es mejor si usa un vaso bajo como un vaso en lugar de un vaso alto como un vaso de agua.
Al servir deslizamientos de tierra en climas cálidos, es un placer especial servirlos en vasos congelados. Aproximadamente media hora antes de servir las bebidas, humedezca los vasos con agua fría y póngalos en el congelador. Servir deslizamientos de tierra en vasos congelados mantendrá el cóctel frío.