El champán de durazno es una bebida alcohólica ligera de fruta con gas que a menudo viene mezclada y embotellada de distribuidores de champán grandes y pequeños, así como de algunas bodegas. Varias marcas de este champagne con sabor se pueden pedir en línea si no están disponibles localmente. También es una base para varios tipos de sabrosos cócteles de champán que pueden variar de agrios a amargos de acuerdo con los ingredientes de frutas agregados. Aquellos que prefieren hacer sus propias bebidas exclusivas para el entretenimiento también pueden mezclar fácilmente sus propias versiones de champán durazno.
El sabor y el color del champán durazno pueden variar según el tipo de champán utilizado como base y el tipo de saborizante de durazno agregado. Algunos fabricantes usan champán rosado más dulce, mientras que otros prefieren un tipo más seco que generalmente es de color amarillo pálido. Algunas marcas de este alcohol de durazno agregan extractos de sabor concentrados, mientras que otras usan jugo de durazno natural. Algunas marcas de champán durazno también pueden agregar otros aromas de frutas, como la frambuesa.
Los mixólogos caseros que les gusta hacer sus propios cócteles con ingredientes frescos pueden mezclar fácilmente su propio champán de durazno. Muchas de estas recetas requieren una combinación de puré o néctar de durazno en lugar de jugo de durazno con champán sin azúcar. Una de las versiones más populares de esta bebida de durazno es el Bellini, un cóctel italiano de champán y durazno que tradicionalmente requiere néctar mezclado de duraznos blancos, jarabe simple y champán seco que tiene una carbonatación mínima. Mezclar estos ingredientes lo suficientemente bien puede requerir algo de práctica, pero los fanáticos de esta bebida clásica afirman que vale la pena el esfuerzo de aprender.
Las versiones de bebidas alcohólicas de frutas con durazno pueden ser bastante diferentes dependiendo de la madurez de los duraznos. Si bien los puristas a menudo afirman que solo se debe agregar fruta blanca más suave a un Bellini, otros pueden agregar fácilmente sus propios giros a esta bebida popular. Los duraznos amarillos Riper se pueden usar como una alternativa más dulce, junto con posibles extras como guiones de aguardiente de durazno o granadina. Algunos camareros ingeniosos también pueden agregar un sabor cítrico más intenso a uno de estos cócteles de champán al mezclar una pequeña cantidad de jugo de limón fresco con el néctar de durazno mezclado.
Los mixólogos experimentados generalmente están de acuerdo en que el truco principal para hacer una bebida de champán durazno exitosa es mezclar bien todos los ingredientes del néctar de frutas. Una licuadora de buena calidad a menudo puede hacer que este proceso sea rápido y simple. El champán frío generalmente se debe agregar justo antes de servir las bebidas.