El helado de piña es un tipo de postre congelado que ha sido aromatizado por la fruta de piña de una forma u otra. Este tipo de helado no necesita contener piezas reales de la fruta, sino que puede incluir concentrado de piña o jugo de piña. El helado de piña también puede incluir otras frutas o sabores; Las variedades populares incluyen combinaciones de piña y coco, vainilla y naranjas.
El helado ha sido un postre popular durante bastante tiempo, aunque su desarrollo inicial no está claro. Algunos atribuyen el helado al emperador romano Nerón, quien pudo haber preparado el primer postre de helado alrededor del año 4 a. C. al mezclar nieve con néctar y fruta. Otros afirman que el postre se ha consumido en Asia durante mucho más tiempo. La primera heladería de Estados Unidos llegó en 1776 y se inauguró en la ciudad de Nueva York. Hacer el postre se hizo más fácil en 1843 después de que la ama de casa / inventora Nancy Johnson patentó la primera máquina de helado de manivela.
La piña es una fruta tropical que se cultiva principalmente en Tailandia, Costa Rica y Filipinas. No está claro cuánto tiempo los humanos han consumido la piña, aunque su primera introducción a los europeos se produjo en 1493 cuando Cristóbal Colón hizo su segundo viaje al Caribe. La piña es bien conocida por su apariencia única, que incluye una carcasa endurecida y espinosa con una corona de flores abundantes.
Además de hacer helado con trozos de piña o jugo mezclado, la cobertura de piña también se puede rociar sobre helado de cualquier sabor. Sin embargo, esto no necesariamente hace que el postre sea un helado de piña. La inclusión de la piña de una forma u otra es generalmente necesaria en el momento de la fabricación.
El helado casero de piña se puede hacer fácilmente gracias a la tecnología moderna. Los fabricantes de helados facilitan la inclusión de ingredientes adicionales como la piña u otras frutas en sus recetas básicas. Los ingredientes básicos del helado son leche o crema, azúcar, huevos y agua o hielo, aunque hay muchas clasificaciones de postres de helado. Algunas alternativas al helado tradicional incluyen sorbete, helado, sorbete y natillas congeladas. También se puede agregar fruta, como la piña, a estos postres de helado.