Elegir la mejor salsa de chocolate para helado depende del tipo de experiencia deseada para el postre. Aquellos que anhelan un clásico helado de chocolate caliente pueden echar un vistazo a las plantas perennes de los supermercados para obtener una salsa para volver a la infancia. El panadero casero puede querer personalizar una receta personal a través de muchos experimentos con ingredientes. Para el gourmet, consulte a los proveedores de alimentos especializados para obtener una lista verdaderamente excepcional de salsa de chocolate de alta gama para helados, que incluye variedades con licores y adiciones de frutas.
Al construir un helado, a veces la mejor opción para la salsa de chocolate para helado juega con la nostalgia y la familiaridad. Las versiones clásicas de muchos coberturas de helado se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados, convenientemente ubicados cerca del helado. Las salsas de chocolate simples permiten un fácil vertido, mientras que las salsas de chocolate calientes pueden necesitar calentarse para aflojarlas. Otra opción popular de supermercado es endurecer la salsa de chocolate para helado, que se vierte suavemente y luego forma una cáscara crujiente en la parte superior. Sumergir los conos de helado en un tazón de salsa de endurecimiento es una forma deliciosa de mantener los helados al mínimo.
La salsa de chocolate para helado es bastante fácil de hacer en casa, y puede ser tan simple o elaborada como se desee. Para hacer una salsa de chocolate básica, combine el cacao agridulce en polvo, el azúcar, una gota de vainilla y agua caliente, revolviendo hasta que quede suave. Para una golosina casera decadente que es sorprendentemente fácil, considere calentar la crema espesa o la mitad y media a fuego lento en el microondas, luego agregue lentamente las chispas de chocolate semidulce. Agregue canela y chile para obtener una antigua mezcla de chocolate mexicano, o pruebe un poco de cardamomo y azafrán para darle un toque indio. También es fácil experimentar con diferentes tipos de chocolate, como leche, negro y blanco, para obtener el sabor perfecto del chocolate.
Una salsa de chocolate gourmet para helado es algo hermoso, a menudo reservado para postres y ocasiones especiales. Una forma popular de animar este regalo es mediante la adición de varios tipos de alcohol. Cervezas Porter, whisky, zinfandel y salsas de chocolate con champán están disponibles en algunas compañías de chocolate artesanal. Otro aditivo común a la salsa de chocolate es la fruta, especialmente las frutas de principios de verano como las frambuesas y las fresas. La salsa de chocolate gourmet para helado puede estar disponible en mercados de alta gama, tiendas de suministros de cocina o en línea.
Una última forma de hacer una salsa de chocolate personalizada para helado es mezclando una salsa básica con otras salsas de helado populares. Agite las nueces y los mini malvaviscos para obtener una salsa rocosa de camino, o intente combinar la salsa de chocolate con caramelo, caramelo o salsa de malvavisco para obtener un doble sabor. Realmente hay muy pocas maneras de equivocarse al mezclar salsa de chocolate para helado con otros ingredientes deliciosos.