Si bien es posible que muchas personas no hayan oído hablar de los chips de remolacha, hay muchos restaurantes que los ofrecen como guarniciones, así como una serie de tiendas naturistas y tiendas de comestibles que ofrecen chips de remolacha al público en general. Aquí hay algunos antecedentes sobre chips de remolacha, incluida la forma en que puede hacer los suyos en casa.
Esencialmente, los chips de remolacha son secciones en rodajas finas de remolacha cruda que se han frito hasta que estén crujientes y crujientes. El aspecto y la consistencia del chip de remolacha es muy similar al de las papas fritas. En lo que respecta al sabor, muchas personas se sorprenden de lo mucho que disfrutan los chips de remolacha, incluso si existe una aversión de por vida a comer remolacha.
Los restaurantes a veces incluyen chips de remolacha como alternativa a las papas fritas y los aros de cebolla. Por lo general, los chips de remolacha se preparan frescos en la cocina o usando remolacha cruda congelada que se ha cortado previamente. Servidos con los mismos condimentos que generalmente acompañan a las verduras fritas, las papas fritas de remolacha también se pueden incluir en una fuente de muestra, lo que permite a los clientes probar las papas fritas antes de comprometerse con un plato entero de la delicadeza.
Los chips de remolacha orgánica empaquetada se encuentran con frecuencia en los mercados de alimentos saludables y en las tiendas de comestibles naturales. Si bien estos tipos de chips de remolacha pueden carecer del sabor y el color de los que se sirven en los restaurantes, sin duda son una alternativa más saludable a muchos bocadillos que contienen un mayor nivel de carbohidratos. Para cualquiera que esté tratando de romper el hábito de la merienda, los chips de remolacha pueden ser un medio para trabajar hacia una forma más saludable de vivir.
Hacer sus propios chips de remolacha en casa no es difícil de hacer. Al seleccionar remolachas firmes, pélelas y córtelas en rodajas finas. Si tiene dificultades para producir rodajas finas, una cortadora japonesa hará incluso rodajas que son perfectas para chips. Usando una freidora con al menos cuatro o cinco pulgadas de aceite, coloque las rodajas en una cesta para freír y sumerja la cesta en el aceite. Una cuchara ranurada le permitirá mover las fichas a medida que se doran. Una vez que las papas estén doradas, retírelas y escúrralas. Sazone las papas fritas con las hierbas y especias de su elección.
Las papas fritas de remolacha son una excelente manera de agregar un nuevo giro a las cenas informales, así como proporcionar un refrigerio que contiene un poco menos de calorías y carbohidratos que muchas personas intentan controlar. Pruebe un pedido de chips de remolacha en un restaurante local; la experiencia puede cambiar la forma en que ves las remolachas para siempre.