El pan halal es el pan que cumple con la definición musulmana de halal. Los alimentos halal son permitidos para los miembros de la fe musulmana. Los alimentos que deben evitarse se conocen como haram, y mashbooh es el término utilizado para los alimentos que son cuestionables. A menudo, a menos que una persona prepare el pan o compre pan halal registrado, el pan se considerará mashbooh.
Los productos considerados halal incluyen todas las verduras, leche y huevos de animales halal y carne, incluidas las aves, que se han manipulado y sacrificado de forma humana, y se les ha drenado toda la sangre. Los alimentos Haram incluyen alcohol y cualquier droga que cause intoxicación, sangre, carne de cerdo y carne de animales que no sean sacrificados de acuerdo con las tradiciones islámicas. Cualquier alimento que contenga ingredientes de haram también se considera haram.
Los artículos de Mashbooh contienen ingredientes cuestionables, como enzimas, emulsionantes y saborizantes. A menos que se pueda determinar que estos productos son halal, deben evitarse. El pan manufacturado y otros alimentos procesados probablemente contengan estos ingredientes, lo que hace que sea difícil encontrar pan halal.
Hacer pan halal en casa es simple, porque los ingredientes requeridos en el pan son típicamente halal. Los panes comprados pueden contener ingredientes cuestionables o mashbooh. Estos ingredientes se utilizan para mejorar la textura y alargar la vida útil.
Para las personas que desean comprar pan halal, hay dos formas diferentes de garantizar que los productos sean halal. Busque el logotipo halal registrado, que es la letra mayúscula m dentro de un círculo. Los alimentos que están registrados como halal contienen todos los ingredientes halal. Otra forma de encontrar pan halal es leer los ingredientes en la etiqueta. Es posible que algunas compañías más pequeñas no pasen por el costo de certificar sus alimentos como halal, sin embargo, eso no significa necesariamente que contengan ingredientes de mashbooh o haram.
Compare las listas de ingredientes con la lista de alimentos que se consideran halal. Si hay ingredientes que no se mencionan específicamente como halal, comuníquese con la compañía para obtener información adicional. Por ejemplo, algunos emulsionantes y gelatinas son halal, mientras que otros son haram, depende de cómo se deriven. Los emulsionantes, conservantes y otros ingredientes derivados de fuentes animales tienen más probabilidades de ser haram, mientras que las fuentes veganas son típicamente halal.
Pregúntele a la compañía con qué frecuencia cambian los ingredientes. Si la empresa siempre compra los componentes de menor precio, los ingredientes cuestionables pueden ser halal una vez y haram la siguiente. Si la empresa toma sus decisiones basándose siempre en la compra del mismo proveedor o eligiendo productos veganos, los componentes probablemente seguirán siendo halal.