La dieta cretense es un r?gimen alimentario dise?ado para promover la p?rdida de peso y aumentar la longevidad. Es una variaci?n de la dieta mediterr?nea y se compone de una gran cantidad de frutas, verduras y legumbres frescas como frijoles, guisantes y lentejas. La carne roja se reduce, al igual que todas las dem?s grasas animales. El aceite de oliva se destaca como la principal fuente de grasa en la dieta mediterr?nea, junto con cantidades moderadas de nueces.
La dieta cretense difiere de la dieta mediterr?nea en que se centra en los h?bitos alimenticios tradicionales de la gente de Creta, mientras que la dieta mediterr?nea contiene elementos de alimentos de todos los pa?ses mediterr?neos, incluidos Argelia, Marruecos, Italia y Espa?a. La isla de Creta tiene un suelo incre?blemente f?rtil, lo que alienta a las personas a comer local y estacionalmente. Hasta la segunda mitad del siglo XX, los cretenses solo com?an carne unas pocas veces al a?o en ocasiones especiales. Los productos de la isla, incluidas las uvas, las aceitunas y los c?tricos, son fundamentales para el r?gimen, as? como los mariscos a la parrilla.
Tambi?n se incluye en la dieta cretense el ejercicio, pero se enfatiza la incorporaci?n del ejercicio en las actividades sociales regulares. Se recomienda dar paseos con amigos y caminar hacia y desde el trabajo o el mercado en lugar de viajes extenuantes al gimnasio. Las personas cretenses tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades relacionadas con el estr?s, como enfermedades cardiovasculares y depresi?n, y hay menos casos de obesidad, enfermedad de Alzheimer y diabetes.
Una parte integral de la dieta cretense es usar el aceite de oliva como la principal fuente de grasa. Los mediterr?neos tienden a comer m?s grasa que sus contrapartes occidentales, pero debido a que proviene de fuentes vegetales, no sufren los mismos efectos perjudiciales como el colesterol alto y la presi?n arterial alta. El aceite de oliva es una rica fuente de ?cidos grasos omega-3 y antioxidantes. Incluso puede ayudar a reducir el colesterol LDL, el tipo de colesterol «malo» que se encuentra en la mantequilla y la carne roja.
Al igual que la dieta mediterr?nea, la dieta cretense promueve un estilo de vida relajante en torno a la alimentaci?n, incluida la preparaci?n cuidadosa de los alimentos, y disfrutar de comidas lentamente con familiares y amigos. Las comidas consisten en una variedad de platos, pero en porciones m?s peque?as que las que los occidentales tienden a comer. El edulcorante proviene de jarabes de frutas o miel en lugar de az?car blanca, y los cereales integrales reemplazan a los cereales refinados. Tambi?n se incluyen en estas dietas una cantidad moderada de vino tinto, que es rico en antioxidantes y se cree que ayuda a reducir la presi?n arterial alta.