La dieta de limpieza del hígado es, paradójicamente, una dieta que puede ser utilizada por personas interesadas en perder peso o personas con bajo peso y que necesitan volver a un peso saludable. La dieta está destinada a ayudar a mejorar la salud y fortalecer el sistema inmunológico. Se cree que ayuda a reducir el antojo de alimentos y, por lo tanto, ayuda a las personas con sobrepeso a perder algunas libras. También se cree que ayuda a restaurar un apetito saludable en personas que padecen enfermedades crónicas que les han causado perder demasiado peso. Antes de comenzar cualquier dieta o programa de pérdida de peso, es importante consultar con su médico.
Las toxinas a menudo se almacenan en el hígado. Por lo tanto, completar una dieta de limpieza del hígado se cree que ayuda a eliminar estas toxinas y a mejorar la salud. Las toxinas almacenadas en el hígado pueden incluir carcinógenos, conservantes y aditivos que provienen de alimentos procesados, edulcorantes artificiales, antibióticos y muchas otras sustancias nocivas. Se cree que limpiar estas toxinas del hígado puede curar una gran cantidad de síntomas. Tales síntomas incluyen, entre otros, depresión, diarrea, dolores de cabeza, calambres menstruales, alergias, hinchazón e insomnio.
El hígado está destinado a ayudar al cuerpo a eliminar los desechos. Sin embargo, cuando se sobrecarga de toxinas, la acumulación tóxica puede comenzar a afectar a otros órganos y tejidos dentro del cuerpo. La dieta de limpieza del hígado puede ayudar a eliminar las toxinas en el hígado, lo que le permite continuar su importante trabajo y aliviar el estrés que se ha puesto en otras partes del cuerpo como resultado de una acumulación tóxica en el hígado.
En los primeros dos o tres días de la dieta de limpieza del hígado, las personas que hacen dieta deben beber mucha agua y jugo fresco. Se permite el jugo de vegetales, pero se debe evitar el caldo de vegetales. Para las personas que hacen dieta que se vuelven demasiado hambrientas para subsistir solo con estos líquidos, se pueden consumir ensaladas vestidas simplemente con aceite de oliva, jugo de limón o una combinación de ambas.
Después de los primeros días, se pueden introducir alimentos sólidos en la dieta. Estos alimentos deben limitarse a frutas y verduras frescas, granos integrales, frijoles y nueces crudas. Los alimentos ricos en fibra son importantes para este paso en la dieta de limpieza del hígado. Para las proteínas, se puede agregar pescado a la dieta. Después de este punto, se pueden ingresar lentamente otros alimentos en la dieta. Sin embargo, para mantener un hígado sano, generalmente se recomienda evitar los alimentos procesados, los sustitutos del azúcar, los alimentos fritos, el alcohol, la cafeína y los refrescos.