La cebada orgánica es jugo extraído de la cebada verde y se consume para una amplia gama de beneficios para la salud. Se ha informado que proporciona a los consumidores más energía y ayuda a la digestión. También se usa para tratar los síntomas de asma, migrañas y artritis. Aunque se puede consumir como un jugo recién exprimido, la mayoría de las personas compran hierba de cebada orgánica en polvo y luego la agregan a un vaso de agua o la toman como una cápsula. Además, hay algunas marcas no orgánicas, pero las marcas orgánicas aseguran que la cebada se cultive sin usar fertilizantes químicos o pesticidas.
Uno de los beneficios del consumo de hierba de cebada orgánica son las numerosas vitaminas, aminoácidos, minerales, enzimas, flavonoides, carotenoides y otros fitoquímicos, como la clorofila que se encuentran dentro. Muchas personas afirman que la hierba de cebada orgánica tiene 11 veces el calcio que se encuentra en la leche. Además, según los informes, tiene más hierro que una porción de espinacas, más vitamina C que una naranja y más vitamina B1 que una porción de harina de trigo integral.
Es único de algunas plantas verdes en que es una alta fuente de sodio natural. Se informa que el sodio funciona para disolver el calcio que se acumula alrededor de las articulaciones y, en consecuencia, ayuda a las personas que sufren de artritis. De hecho, muchas personas que solían consumir jugo de apio para tratar la artritis debido a su contenido de sodio natural han cambiado a la hierba de cebada porque tiene 27 veces más sodio natural. En consecuencia, algunas personas creen que es un tratamiento más potente y efectivo para la artritis. También se cree que el sodio en la hierba de cebada mejora la digestión al aumentar los niveles de sodio en el revestimiento del estómago.
Curiosamente, en el momento en que la hierba de cebada se convierte en jugo, es aproximadamente un 45 por ciento de proteína y contiene casi 1,000 enzimas. Las enzimas regulan el cuerpo y funcionan como antioxidantes que luchan contra el envejecimiento y el cáncer. Además, contiene clorofila que desintoxica los intestinos. Muchas personas creen que es útil para tratar úlceras y problemas de glucosa. Algunas personas afirman que promueve la pérdida de peso y también funciona como un tónico.
Los consumidores pueden comprar hierba de cebada orgánica como polvo o como cápsula. Si se consume en polvo, el polvo debe mezclarse con un vaso de agua fría, de acuerdo con las instrucciones del envase. Debe tomarse 20 minutos antes de comer o dos horas después de comer. Al igual que con muchos remedios homeopáticos, es importante almacenarlo en un lugar fresco y oscuro, pero no debe refrigerarse. Hay pocos efectos secundarios con el consumo de hierba de cebada orgánica, sin embargo, las personas deben consultar a un médico antes de usarlo.