La nutrición metabólica se reconoce generalmente como el estudio de cómo la dieta y la nutrición afectan el metabolismo del cuerpo. Cada persona tiene su propio metabolismo único, que es la forma en que procesan los elementos nutricionales en los alimentos. La nutrición metabólica busca más información con el propósito de ayudar a un individuo a manejar sus objetivos generales de bienestar.
La nutrición metabólica es similar a otros tipos de nutrición deportiva, donde los expertos en nutrición buscan desarrollar buenos planes y estrategias de nutrición para atletas que complementen sus necesidades de entrenamiento. Los estudios en nutrición metabólica a menudo tienen como objetivo ayudar a las personas a perder peso. Los nutricionistas expertos pueden ayudar a las personas a identificar sus propias tendencias metabólicas y desarrollar un buen plan metabólico para la salud general.
Gran parte de lo que implica la nutrición metabólica depende de lo que muchos llaman tipificación metabólica. En la tipificación metabólica, los profesionales ayudan a los clientes a obtener datos sobre su tipo metabólico único que informa cómo sus cuerpos manejarán cualquier dieta. Las personas pueden construir un perfil metabólico que puede decir mucho sobre cómo su cuerpo procesa alimentos y elementos nutricionales específicos.
Algunos profesionales de asistencia nutricional utilizan pruebas y otras herramientas analíticas para obtener un desglose detallado del tipo metabólico de un individuo. Algunos de los elementos principales en la tipificación metabólica incluyen la acidez y la alcalinidad del cuerpo, la tasa de oxidación (cómo un cuerpo metaboliza los alimentos), el tipo de cuerpo (donde un individuo tiende a aumentar de peso) y más. Algunos diagnósticos metabólicos pueden identificar elementos nutricionales específicos como carne roja, sal u otras cosas que los expertos ven como estímulos metabólicos.
Otro elemento común en la nutrición metabólica se conoce como el dominio del sistema nervioso autónomo. Este problema se refiere a dos ramas del sistema nervioso del cuerpo, la simpática y la parasimpática. El sistema nervioso simpático es la rama que ayuda al cuerpo a responder a los estresores y producir adrenalina. El parasimpático controla elementos del cuerpo en reposo. La interacción entre estas dos partes del sistema nervioso es una parte regular de la investigación metabólica moderna. Los expertos médicos sostienen que uno de los dos sistemas tiende a ser dominante en un individuo, y esto puede tener un efecto en su metabolismo general.
Más investigación metabólica se centra en proteínas, carbohidratos y tipos generales de alimentos que proporcionan combustible para el cuerpo. Los expertos observan a las personas que son oxidantes más rápidos o más lentos para ver cuál podría ser la dieta óptima para un metabolismo específico. Este servicio a menudo es parte de un plan nutricional integral para alguien que quiere cambiar su dieta para mejorar su salud.