La pizza halal es un tipo de pizza que se considera permisible en la ley dietética islámica. Un conjunto de leyes dietéticas, llamadas halal, delinean lo que los musulmanes pueden comer, de acuerdo con los principios de su fe. La categoría de alimentos etiquetados como «halal» se compara con otra categoría llamada «haram» o alimentos que están prohibidos.
En muchas comunidades, los musulmanes hacen esfuerzos para encontrar tipos específicos de alimentos que se consideran halal. Los alimentos complejos como la pizza a menudo son más difíciles de evaluar, ya que incluyen muchos tipos diferentes de ingredientes que pueden ser halal o haram. La pizza halal es una pizza que solo contiene ingredientes halal y no ha sido contaminada con ingredientes haram. La designación halal se aplica tanto a la pizza fresca en un restaurante como a los productos congelados previamente preparados.
Las principales reglas para los productos alimenticios halal tienen que ver con los productos animales y cómo se producen. Una regla principal es que los musulmanes no pueden comer productos de cerdo. Otra regla es que otros animales utilizados en la cocina halal deben ser sacrificados de manera muy precisa. Esto se suma a la dificultad de seleccionar alimentos halal, ya que muchos de los principales productores de alimentos no sacrifican animales de manera halal. La matanza halal requiere un corte rápido en varias partes del animal para matarlo de una manera humana.
Uno de los principales problemas para encontrar opciones de pizza halal son los ingredientes que entran en la masa. Incluso una pizza vegetariana puede contener algunos tipos de masa procesada que incluyen productos de origen animal como manteca o grasa. Esto puede hacer pizza haram.
Otro problema con la pizza halal es la salsa. La salsa de tomate utilizada en la pizza puede o no contener productos de origen animal. Algunos tipos de salsa de tomate incluyen caldo de animales, o incluso pequeños trozos de salchicha italiana que pueden estar hechos de carne de cerdo. La pizza halal requiere una salsa vegetariana, o una salsa de tomate que no tenga carne de cerdo u otros ingredientes haram.
Al seleccionar la pizza halal, los musulmanes y otras personas que comen alimentos halal también deben tener en cuenta los ingredientes. La pizza es un plato con muchos ingredientes opcionales, y algunos de estos son halal, mientras que otros son haram. Los ingredientes vegetales son halal a menos que hayan sido contaminados de forma cruzada. Algunos de los ingredientes de carne tradicionales para pizza no son halal, y no deben incluirse en una pizza halal.