Las opciones sin carne se han vuelto muy populares en la mayoría de las cocinas. La pizza vegetariana, un pastel italiano sin carne al horno, es una opción para vegetarianos, aquellos que pueden tener una dieta con necesidades especiales, o simplemente para aquellos que buscan una alternativa más saludable a la pizza normal. La pizza vegetariana presenta los mismos quesos, condimentos y salsas que la pizza normal, aunque la carne se reemplaza con vegetales y sustitutos de la carne.
Muchas personas creen que una pizza vegetariana consiste solo en salsa y queso, pero la cocina vegetariana puede ser cualquier cosa menos aburrida. Las recetas vegetarianas para pizza presentan una amplia gama de ingredientes sabrosos. Estos pueden incluir brócoli, tomates, espinacas, cebollas, pimientos, champiñones, aceitunas y cualquier otro artículo sin carne que prefiera el cocinero. Los artículos altamente no tradicionales como las alcachofas, los espárragos, el calabacín, la calabaza, las zanahorias, los encurtidos, la col rizada, la coliflor, las verduras secas y otros alimentos también pueden animar una pizza vegetariana.
Para animar una pizza vegetariana, algunos cocineros también pueden optar por probar varios tipos diferentes de salsas. Además de la salsa marinara tradicional utilizada en la mayoría de las pizzas, otras opciones incluyen salsa de barbacoa, pesto, bruschetta, salsa, salsa alfredo o cualquier otra salsa deseada. La salsa picante incluso se puede usar para obtener un sabor más picante. Para una alternativa más saludable, una capa fresca de tomates se puede sustituir como salsa. Los frijoles o las lentejas también se pueden usar en la pizza, ya sea como coberturas o como base de salsa.
Las frutas también hacen aderezos de pizza vegetariana sabrosa. La piña es una opción muy popular. Otras coberturas de frutas pueden incluir plátanos, fresas, kiwi, uvas o cualquier otra fruta deseada. Las pizzas de postre también pueden incluir jaleas, mermeladas, salsa de fruta, yogur o queso crema como salsa.
Las hierbas son otra adición popular a las pizzas vegetarianas. El ajo tostado, el perejil, el cilantro y la albahaca a menudo se usan como saborizantes. El pimiento rojo picado, un aditivo picante, es otro de los favoritos de muchos vegetarianos. Algunas personas también disfrutan de las alcaparras en su pizza. También se pueden usar diferentes tipos de queso, incluyendo queso feta, cabra, queso cheddar rallado, queso mozzarella y queso provolone.
El queso vegetariano también se puede usar al preparar una pizza vegetariana. Es posible que los veganos no deseen consumir queso regular y en su lugar opten por queso vegano en su pizza. Los sustitutos de carne vegetariana también se pueden usar en una pizza vegetariana. Los ingredientes tradicionales como el jamón, el pepperoni, el tocino, la hamburguesa y la salchicha se pueden reemplazar por versiones veganas de los mismos productos. El pavo vegano y el tofu se pueden usar como proteína vegetariana en la pizza.
Ya sea cenando en un restaurante vegetariano o en una típica cadena de pizzas, las opciones vegetarianas a menudo están en el menú. Los comensales veganos generalmente pueden solicitar que se retenga el queso también. La pizza vegetariana para llevar también está disponible. Las tiendas naturistas también pueden vender pizza de vegetales congelados o kits para hacer pizza vegetariana casera.