Crock-Pot buffalo chicken dip es una salsa picante que generalmente se hace con pequeños trozos de pollo mezclados con el resto de los ingredientes. Este tipo de salsa normalmente se hace con salsa picante roja o naranja combinada con ingredientes espesantes, como la crema agria. La mayoría de las recetas para la salsa de pollo al búfalo Crock-Pot requieren solo una preparación básica antes de mezclar los ingredientes en la olla de cocción lenta y dejarlos hervir a fuego lento. Este tipo de plato de cocción lenta a menudo se sirve como aperitivo con chips de tortilla, galletas saladas, palitos de apio o pequeños trozos de pan.
Algunas recetas de salsa de pollo Crock-Pot y búfalo reg requieren pollo enlatado precocido que ha sido cortado en cubitos o desmenuzado. Si bien este tipo de ingrediente puede ser una opción conveniente, muchos cocineros prefieren cortar trozos de pollo frescos y dorarlos en una sartén. A menudo informan que el pollo recién cocinado produce un mejor sabor que el pollo enlatado. Al igual que con tipos similares de comidas Crock-Pot para salsas, salsas o guisos, la mayoría de las recetas que requieren pollo fresco requieren que se cocine antes de agregarlo a la olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes.
Otros ingredientes comunes para la salsa de pollo al búfalo Crock-Pot incluyen crema agria, queso rallado y aderezo para ensalada de queso azul. Algunos cocineros usan queso cheddar rallado, mientras que otros prefieren mozzarella o queso jack. El aderezo ranch también se puede sustituir por queso azul si se prefiere. Un error común al usar aderezo ranch para el pollo de búfalo Crock-Pot es elevar la temperatura de la olla de cocción un poco demasiado alta. Una olla de cocción lenta excesivamente caliente a menudo puede hacer que el aderezo del rancho se separe del resto de los ingredientes de la salsa.
El tipo de salsa picante agregada a la salsa de pollo de búfalo Crock-Pot depende de las preferencias individuales de picante. La mayoría de las marcas de salsa picante de búfalo vienen en variedades suaves, medianas y extra picantes. Muchos cocineros recomiendan agregar una pequeña cantidad de salsa picante al principio y luego probarla durante todo el proceso de cocción lenta antes de agregar más. Esta práctica evitará la salsa de pollo de búfalo que es demasiado picante para algunas personas.
Las temperaturas promedio de cocción lenta para hacer salsa de pollo de búfalo Crock-Pot normalmente no están por encima del medio. Muchas recetas requieren que la salsa se cocine durante aproximadamente cuatro horas una vez que todos los ingredientes se hayan mezclado en la olla de barro. A algunos cocineros les gusta mezclar el queso rallado con los otros ingredientes y luego espolvorear aún más queso sobre la salsa justo antes de servirlo.