Cake mix coffee cake es una mezcla de ingredientes como harina, azúcar y canela, que se utiliza para hacer un dulce desayuno. Comúnmente encontrado en los estantes de las tiendas, la mezcla de pastel preenvasada toma poco tiempo para prepararse. Por lo general, solo se requieren algunos otros ingredientes, como la mantequilla y la leche, para hacer un pastel de café de mezcla para pastel comprado en la tienda. El pastel de café a menudo se disfruta con una taza de café por la mañana o al medio día. Una textura dulce y quebradiza es lo que le da al pastel de café su sabor distintivo.
Aunque la tarta de café puede ser casera desde cero, muchas personas eligen una tarta de café mixta para su comodidad. Dado que los aromas, como la canela, la nuez moscada molida y las nueces, pueden estar en la mezcla, todo lo que se necesita para hornear el pastel es generalmente leche y huevos. El pastel de café de mezcla para pasteles comprado en la tienda también puede venir empaquetado con un molde para hornear desechable.
Si bien la mayoría de los pasteles son en capas y esmerilados, el pastel de café tradicionalmente no tiene glaseado. En cambio, la mayoría de los pasteles de café están cubiertos con una mezcla dulce y desmenuzable conocida como streusel. Una tarta de café de mezcla de pastel se puede hacer con un pastel amarillo dorado o chocolate. Algunas mezclas de pasteles de café también incluyen una lata de relleno de frutas para mezclar en la mezcla antes de hornear.
El origen del pastel de café no está claro, aunque la mayoría cree que es una receta estadounidense. A menudo se sirve en cafeterías y restaurantes de desayuno, con café, té o chocolate caliente. Algunos prefieren pastel de café con una bebida caliente para un brunch ligero o para un descanso para tomar un café por la tarde.
Además de la harina blanca y el azúcar moreno, la torta de café de mezcla para pastel a menudo incluye harina de trigo malteada y levadura en polvo. Además, hay variaciones en la mezcla tradicional de pastel de café. Por ejemplo, la mezcla de pastel de café con crema agria es una variedad más húmeda. La mezcla para pastel de café con nueces de arce es otra variedad que se puede hacer con nueces o nueces. Además, se agregará sabor a arce a la mezcla para pasteles.
Algunas personas prefieren agregar un glaseado casero a un pastel de café. Esto se puede hacer fácilmente con ingredientes simples, como leche, azúcar en polvo o confitería y mantequilla. Los ingredientes del glaseado pueden calentarse en un microondas y rociarse sobre el pastel de café mientras aún están calientes.
Una mezcla de pastel de café generalmente se prepara en un tazón grande, ya sea de plástico o de metal. La mayoría de los pasteles de café se hornean en un molde redondo, rectangular o Bundt. El pastel se horneará en el horno por menos de una hora, de acuerdo con la configuración de temperatura del horno.