La serrapeptasa es una enzima proteolítica, o proteasa, aislada del intestino del gusano de seda. Las proteasas son enzimas que descomponen las proteínas, y se han utilizado para una variedad de propósitos médicos, incluida la eliminación del tejido dañado de la herida y el tratamiento de coágulos sanguíneos en ciertos tipos de accidentes cerebrovasculares. La serrapeptasa es conocida por una variedad de otros nombres como serralysin, serratiapeptase, serratia peptidase, serratio peptidase y serrapeptidase.
Originada en el microorganismo Serratia E-15 proteasa, la serrapeptasa se aisló por primera vez del gusano de seda en la década de 1960. Ocurre naturalmente en el intestino del gusano de seda y facilita la disolución del capullo después de que el gusano se haya transformado en una polilla. Históricamente se utilizó como agente curativo en Alemania y Asia. Hoy en día, se produce después de un proceso de fermentación y está ampliamente disponible para uso médico humano.
Se cree que la serrapeptasa posee beneficios distintivos para la salud. Los profesionales de la salud y el bienestar alternativos citan varios usos de la serrapeptasa. Su principal atractivo son sus propiedades antiinflamatorias y se ha demostrado que reduce la inflamación y alivia el dolor asociado con la artritis y el síndrome del túnel carpiano. La serrapeptasa también se ha utilizado para reducir los bloqueos asociados con el flujo arterial y ayuda a eliminar la placa de las paredes arteriales. También se puede tomar como medida preventiva para evitar accidentes cerebrovasculares.
Hay otras condiciones que también pueden cosechar las recompensas de la serrapeptasa. La hinchazón dolorosa después de la cirugía dental se puede reducir drásticamente, por ejemplo. En Japón, la serrapeptasa a menudo también se administra a pacientes afectados por enfermedades crónicas de las vías respiratorias. Además, puede ayudar a disolver los quistes, consumiendo el tejido muerto hasta que el quiste se reduzca significativamente o desaparezca por completo.
A pesar de los beneficios positivos experimentados por muchos de los que la han usado, la serrapeptasa permanece en gran parte sin estudiar y debe usarse con precaución. Se han reportado algunos efectos secundarios menores. Entre ellos se encuentran el dolor leve y generalizado, las alergias cutáneas y la neumonitis, una inflamación del tejido pulmonar. En un caso muy publicitado, una mujer joven desarrolló problemas hepáticos potencialmente mortales después de tomar serrapeptasa. No se sabe que interfiera con otros medicamentos.
La serrapeptasa se puede comprar en forma de cápsula o tableta. Si bien algunas marcas afirman que la enzima se puede tomar dos o tres veces al día, muchos expertos han advertido contra esta alta dosis. Hasta que se sepa más sobre las propiedades y los efectos de la serrapeptasa, los usuarios deben limitar su consumo a una cápsula o tableta por día y solo tomarla cinco días a la semana. Y como con cualquier medicamento, se debe consultar a un médico antes de comenzar un régimen de tratamiento.