Un batido de naranja es cualquier batido que presenta naranjas como ingrediente principal. Algunas de estas bebidas contienen solo naranjas y hielo, aunque la mayor?a de las recetas requieren frutas adicionales para una nutrici?n y sabor extra. Muchas recetas de batidos de naranja son veganas, y solo requieren materiales vegetales para darles cremosidad y volumen. Otras variedades pueden incluir productos l?cteos como leche, yogurt o incluso helado.
Una de las mejores cosas de un batido de naranja es que las naranjas funcionan bien con muchos sabores diferentes. Es posible que el cocinero quiera usar una receta si es nuevo en la preparaci?n de batidos, pero despu?s de algunas pruebas, experimentar con sabores puede ser interesante y divertido. El batido de naranja m?s simple solo puede contener cubitos de hielo hechos de jugo de naranja congelado, una o dos latas de rodajas de mandarina, hielo normal y un edulcorante, como la miel. Esta receta simple se puede animar con unas gotas de extracto de vainilla o un poco de jugo de lim?n o pomelo.
Los c?tricos generalmente se combinan bien con otros c?tricos, por lo que los cocineros pueden mezclar diferentes familias de naranjas para encontrar sus sabores favoritos. Un batido de naranja ex?tico puede comenzar con jugo de naranja sanguina, que generalmente es m?s oscuro y rico que el jugo de naranja com?n. La mayor parte del batido podr?a provenir de cubitos de hielo hechos de una mezcla de mandarina y jugos de lim?n Meyer. Los limones Meyer son generalmente m?s dulces que otras variedades de lim?n. Una vez que el batido se haya mezclado, el cocinero puede agregar un exprimido final de jugo de lima para resaltar la brillante dulzura de los otros sabores.
Las naranjas tambi?n a menudo saben bien con frutas de verano, como pl?tanos y bayas. Los pl?tanos, especialmente cuando est?n congelados, le dan a un batido de naranja una textura cremosa y una dulzura intensa. Las fresas dan a estos batidos un color rosado fresco. Los mangos, las pi?as, el kiwi y otras frutas agrias a menudo subrayan los sabores de las naranjas. Los cocineros pueden mezclar y combinar todas estas frutas para crear una variedad de batidos de naranja que disfrutan.
Si no hay frutas enteras disponibles, los cocineros pueden usar jugos de frutas para dar sabor a sus batidos. El yogur o helado con sabor tambi?n puede reemplazar muchas de estas frutas. Dos o tres bolas de helado de fresa mezclado con jugo de naranja suelen ser un delicioso y refrescante regalo de verano. El yogur de fresa podr?a reemplazar el helado para agregar nutrientes y calcio sin agregar tanta az?car y grasa. Esta misma receta tambi?n podr?a funcionar bien con helado o yogur de vainilla, lim?n, frambuesa o cereza.
La leche ofrece otra base nutritiva para un batido de naranja. Los cocineros pueden usar leche entera, baja en grasa o descremada para moderar la cantidad de calor?as en sus batidos. Tambi?n pueden usar leche con sabor, como variedades de vainilla, fresa o pl?tano. Incluso los veganos pueden disfrutar de este tipo de batidos si intercambian leche de soya, arroz, c??amo o leche de coco.