Las l?grimas de Job son los granos de una hierba asi?tica tropical, Coix lacryma-jobi. Estos granos tienen varios usos, desde alimentos hasta adornos, y parecen haber sido cosechados y cultivados durante miles de a?os. Muchos mercados asi?ticos los venden en sus secciones de granos para cocinar. Los castores y los artesanos tambi?n usan los granos, y se pueden encontrar en las tiendas de abalorios y artesan?as para este prop?sito.
El nombre com?n para las l?grimas de Job proviene de su forma distintiva de l?grima, aunque las l?grimas a veces se atribuyen a diferentes personas, como las l?grimas de Mar?a, las l?grimas de Cristo, etc. La planta no parece tener ning?n significado religioso, a pesar de las referencias b?blicas en sus nombres comunes, aunque los granos a veces se usan como cuentas en los rosarios. El nombre cient?fico sugiere que la planta se conoc?a originalmente como las l?grimas de Job, como quiera que se llame, ya que esto es lo que significa lachryma-jobi.
Muchas personas creen err?neamente que estos granos son una forma de cebada, probablemente porque muchos mercados los etiquetan como «cebada asi?tica» o «cebada perlada asi?tica». De hecho, la cebada pertenece a un g?nero bot?nico completamente diferente, aunque las dos plantas pertenecen a la misma familia. Al igual que la cebada, las l?grimas de Job son densas, ricas en minerales y f?ciles de usar en una variedad de recetas, por lo que se puede perdonar el caso de identidad equivocada. Las plantas tambi?n se cultivan como plantas ornamentales, por cierto, y los jardineros occidentales pueden no ser conscientes de que los granos grandes en estos pastos son perfectamente comestibles.
Como alimento, las l?grimas de Job se pueden usar como cualquier otro grano en sopas y gachas, y tambi?n se pueden moler para hacer harina. En Asia, se cree que los granos son beneficiosos para el dolor en las articulaciones, y se venden en una forma blanca pulida y en una forma marr?n sin c?scara. Las l?grimas sin c?scara est?n m?s disponibles en Jap?n, donde se les llama juzudama.
En la artesan?a, estos granos se usan para hacer cuentas, y se pueden te?ir o tallar para mejorar su valor art?stico. En general, no es una buena idea comer aquellos que est?n dise?ados para la elaboraci?n, ya que pueden tratarse con diversas sustancias para hacerlos m?s duraderos. Muchos varietales de la planta en realidad crecen naturalmente con un peque?o agujero, lo que los hace adecuados para ensartar como cuentas.