Afortunadamente para los vegetarianos, la mayor?a de los postres ya son adecuados para sus dietas. Los helados, pasteles, pasteles, galletas y la mayor?a de los pasteles dulces se hacen sin el uso de carne, pollo o pescado. Estos platos est?n hechos principalmente con harina, huevos, leche, az?car, frutas y dulces, todos los cuales son aceptables dentro de los par?metros de una dieta vegetariana. Por lo tanto, el postre vegetariano es bastante f?cil de conseguir.
Los ?nicos postres que los vegetarianos suelen tener que tener en cuenta son los elaborados con gelatina. La gelatina, que se usa para hacer gelatina y otros postres, est? hecha de huesos, tendones y piel de animales. Por esta raz?n, la gelatina no es adecuada para vegetarianos. Existen varios productos a base de vegetales que se pueden usar para sustituir la gelatina. El agar-agar, por ejemplo, es un producto hecho de algas que se puede usar como sustituto de la gelatina.
La gelatina tambi?n se usa a veces como agente espesante en productos l?cteos como la crema agria. Aunque la crema agria hecha sin gelatina es aceptable para el consumo de los vegetarianos, la crema agria espesada con gelatina no lo es. Algunos productos horneados como pasteles y tartas requieren crema agria; por lo tanto, para que estas golosinas se hagan de manera adecuada para los vegetarianos, deben hacerse con crema agria que no contenga gelatina.
Muchas recetas tradicionales para la masa de pastel requieren manteca, que se convierte en grasa animal. Cualquier producto hecho con manteca no es apto para vegetarianos. Para hacer un pastel como postre vegetariano, las recetas deben modificarse para que est?n hechas sin este ingrediente. Como la manteca de cerdo se usa con menos frecuencia de lo que sol?a ser, esto generalmente no es dif?cil para cualquiera que intente hornear un pastel para un postre vegetariano.
Es importante tener en cuenta que muchos postres aptos para vegetarianos no son aptos para veganos. Esto se debe a que los veganos est?n restringidos a alimentos elaborados sin ning?n tipo de productos animales, incluidos los l?cteos. Algunos veganos incluso se abstienen de consumir miel, ya que es un producto que proviene de las abejas. Si bien los helados y los pasteles de chocolate hechos con productos l?cteos est?n bien para que los vegetarianos los coman, los veganos no pueden consumirlos.
Hay un tipo de postre vegetariano que tambi?n es casi siempre adecuado para veganos. Este postre es sorbete. El sorbete generalmente se hace simplemente con fruta, az?car y agua. Este postre vegetariano est? completamente libre de cualquier tipo de producto animal, lo que significa que tambi?n puede considerarse un postre vegano.