Un licuado de yogurt de plátano es una bebida mezclada hecha al batir plátanos, yogurt y otros ingredientes. Es un sustituto muy saludable de desayuno, merienda u otra comida, particularmente si se agregan ingredientes adicionales para que sea un poco más abundante. Por lo general, estos batidos se preparan simplemente mezclando un plátano con unas cucharadas en un recipiente pequeño de yogur, así como leche o hielo para que sea más fácil de beber. Muchas personas agregan frutas adicionales como bayas, duraznos o mangos a un licuado de yogurt de plátano; También se pueden agregar otros ingredientes como semillas de lino, nueces o avena para obtener fibra adicional.
Muchas personas optan por preparar un batido de yogurt de plátano para el desayuno porque es saludable y delicioso. Se puede usar yogur natural, aunque se puede lograr una buena combinación de sabor usando yogur saborizado como la vainilla o la fresa. La mayoría de las personas usan yogurt bajo en grasa o sin grasa para hacer batidos porque ayuda a mantener bajo el contenido calórico. Para darle una consistencia ligeramente más delgada, se puede agregar un poco de leche; nuevamente, el uso de leche baja en grasa, descremada o de soya ayuda a mantener bajo el contenido de grasa. Tirar algunos cubitos de hielo es otra opción, o usar leche de almendras para obtener proteínas adicionales.
Esta es la forma más básica de preparar un licuado de yogurt de plátano. Algunas personas disfrutan experimentando con ingredientes adicionales para cambiar el sabor o hacerlo más nutricionalmente denso. Por ejemplo, agregar miel ayuda a darle un sabor un poco más dulce, mientras que agregar algunas otras frutas frescas o congeladas ayuda a que los sabores sean más complejos. Muchas frutas se combinan bien con los plátanos, desde las fresas hasta los duraznos, las naranjas o los mangos. La fruta adicional también ayuda a aumentar el contenido de fibra de la bebida, lo que puede aumentar la sensación de saciedad y ayudar con la digestión.
Para hacerlo más nutricionalmente denso, se pueden agregar nueces, semillas de lino / aceite o germen de trigo a un licuado de yogurt de plátano. La mayoría de estos tienen un sabor prácticamente indetectable una vez que se mezclan, pero ayudan a aumentar el valor nutricional y el contenido de fibra del batido. Algunas personas llevan esto un paso más allá al agregar vitamina en polvo o líquido. La mantequilla de maní es una gran adición para un poco de proteína adicional, a pesar de que el yogur también es rico en proteínas; para aquellos que buscan hacer un batido nutritivo, incluso se pueden agregar espinacas o algas. Hay muchas maneras de personalizar un batido de yogurt de plátano para probar las preferencias y los objetivos nutricionales diarios.