El helado de caf? es un desierto hecho de leche congelada o sustituto de leche y saborizante de caf? o caf?. El desierto se come fr?o y se puede encontrar en muchas partes del mundo. Hay muchas variedades de helado de caf? disponibles, aunque la variedad m?s com?n est? hecha de leche o crema azucarada y caf? molido. Tambi?n se pueden agregar granos de caf? enteros y otros ingredientes, como chocolate, caramelo y nueces.
El ingrediente principal del helado de caf? es el helado. Esta comida del desierto se elabora enfriando la crema mientras se agita o agita continuamente para evitar que se forme hielo. Enfriar la leche lentamente mientras la mantiene en movimiento le permite formar un l?quido espeso y fr?o con una alta viscosidad. Una vez que se ha formado, el helado debe mantenerse a una temperatura bajo cero o se derretir?. Tambi?n es posible hacer helado con leche descremada o baja en grasa o con alternativas l?cteas, como la leche de soya, arroz o coco.
Adem?s de la leche o la crema, el helado de caf? tambi?n se hace con un edulcorante, como el az?car. Los edulcorantes o jarabes artificiales tambi?n se pueden usar para endulzar helados. Se pueden incluir sal y huevos para mejorar el sabor y la textura del helado.
Convertir el helado normal en helado de caf? es simplemente una cuesti?n de agregar caf? al helado mientras se mezcla y se enfr?a. El caf? molido a menudo se usa porque cuando se mezclan, el sabor del caf? se dispersa por todo el helado. Alternativamente, es posible usar aromatizantes artificiales para imitar el sabor del caf?. Tambi?n se pueden usar granos de caf? enteros o molidos, lo que har? que el helado est? crujiente cuando se coma.
Si el helado de caf? est? hecho con caf? entero o molido, contendr? cafe?na. Los granos de caf? pueden tostarse por m?s tiempo para eliminar la mayor parte de la cafe?na, pero incluso los granos descafeinados pueden afectar a las personas sensibles a este qu?mico. Comer este postre por la noche puede interferir con la capacidad de algunas personas para dormir.
Otros ingredientes que combinan bien con el sabor del caf? tambi?n se pueden usar en el helado de caf?. El caramelo, la vainilla, el chocolate y las avellanas, sabores comunes en las bebidas de caf?, a menudo se encuentran en los helados especiales de caf?. Los fabricantes de helados tambi?n lanzan frecuentemente nuevas combinaciones de sabores.