Un c?ctel de champ?n es una bebida alcoh?lica que contiene vino espumoso mezclado con otros ingredientes. Estas bebidas pueden ser mezclas simples con jugo de frutas o mezclas m?s complicadas que incluyen guarniciones y licor fuerte. Los c?cteles de champ?n tienden a ser bebidas refrescantes que se ofrecen como acompa?amiento para el brunch o como aperitivo servido junto con aperitivos. Los mezcladores de bebidas pueden elegir entre una variedad de recetas conocidas o crear una bebida a partir de los ingredientes que tienen a mano. Para el mejor sabor y presentaci?n, es preferible servir champ?n en la cristaler?a adecuada para el tipo de c?ctel.
Una de las bebidas m?s f?ciles y elegantes hechas con vino espumoso es el cl?sico c?ctel de champ?n. Esta mezcla simple implica remojar un terr?n de az?car en una pizca de amargo de angostura, luego colocarlo en el fondo de un vaso y agregar champ?n fr?o. La bebida generalmente se completa con una guarnici?n de lim?n.
Otra receta popular de c?ctel de champ?n es la mimosa. Esta mezcla de jugo de naranja y vino espumoso es un pilar para el brunch y otros eventos del mediod?a que requieren bebidas alcoh?licas. Algunas recetas de mimosa requieren verter una parte de jugo de naranja en un vaso alto, seguido de tres partes de champ?n fr?o. Otros camareros prefieren una mezcla ligeramente m?s d?bil de medio jugo y medio champ?n. Este c?ctel se puede decorar con una rodaja de naranja fresca.
El terciopelo negro es un c?ctel de champ?n menos conocido que se origin? en Inglaterra durante el siglo XIX. Esta bebida se hace llenando una flauta alta de champ?n hasta la mitad con una cerveza negra y fuerte y luego vierte vino espumoso sobre la cerveza. Cuando se hace correctamente, el champ?n descansar? sobre la cerveza oscura, solo se mezclar? ligeramente y le dar? a la bebida una apariencia distintiva de dos tonos.
Aquellos que buscan un c?ctel de champ?n m?s vers?til pueden probar el bellini, que se puede preparar con varias recetas diferentes. Se puede hacer una versi?n simple de este c?ctel cl?sico agregando pur? de duraznos a una copa de champ?n. Las versiones m?s complicadas requieren que se agregue aguardiente de granadina o durazno a la mezcla.
En general, los c?cteles de champa?a pueden ser una adici?n refrescante para cualquier fiesta y un buen m?todo para usar el vino espumoso sobrante. Al servir estas bebidas a los invitados, es importante tener ingredientes frescos a mano para obtener el mejor sabor. Muchas recetas requieren champ?n fr?o, por lo que uno debe tratar de colocar algunas botellas en la nevera durante unas horas antes de que se sirvan las bebidas.