Los pretzels de caramelo son pretzels que tienen un sabor a caramelo. La mayoría de estas delicias obtienen su sabor salado y dulce combinado cuando los pretzels se sumergen en una capa de caramelo. Se pueden hacer desde cero o comprar en una tienda minorista. Cuando se hace desde cero, el sabor de los pretzels de caramelo se puede mejorar usando diferentes tipos de pretzel y agregando varios ingredientes.
En general, los pretzels son productos horneados a base de masa. Por lo general, tienen la forma vaga de tres bucles, y pueden ser duros y crujientes o suaves y parecidos al pan. La sal es otro elemento principal de los aperitivos de pretzel. Las manchas de sal generalmente se rocían sobre el producto terminado.
Dado que el caramelo es uno de los sabores más populares para cocinar, sirve como una capa dulce para todo, desde manzanas hasta helados. La sustancia pegajosa y semilíquida se produce cuando el azúcar alcanza temperaturas de alrededor de 340 grados Fahrenheit (aproximadamente 170 grados Celsius). El azúcar caramelizada tiene un color marrón claro a oscuro.
Los pretzels de caramelo continúan la tradición de combinar sabores dulces y salados. Muchas personas encuentran esta combinación agradable, como lo demuestra la popularidad de las palomitas de maíz cubiertas de caramelo. Tales refrigerios fueron un accesorio en ferias y carnavales antes de pasar a la producción en masa para los consumidores. Varias compañías de dulces ahora ofrecen pretzels de caramelo que se pueden pedir por adelantado para un regalo o simplemente como una sabrosa compra.
Aprender a hacer pretzels de caramelo podría ser una opción ideal para cocineros principiantes. Uno simplemente puede comprar caramelo prefabricado y calentarlo. Una vez que los pretzels se hayan sumergido en el caramelo, todo lo que queda es dejar que los pretzels se enfríen en una bandeja para galletas durante aproximadamente media hora. La refrigeración puede acelerar este proceso. Por el contrario, un individuo puede preferir hacer personalmente el caramelo. Esto se logra hirviendo sustancias como el azúcar blanco o moreno, la leche condensada y el jarabe de maíz.
Para un sabor aún más dulce, muchas recetas complementan sabores dulces adicionales con el caramelo. Los pretzels de caramelo pueden contener una capa de chocolate con leche o chocolate blanco adicional al caramelo. Las nueces o los dulces pequeños son otro aditivo favorito para estas recetas.
Además, los bocadillos pueden tener varias formas y texturas. Algunos prefieren usar palitos de pretzel gruesos, mientras que otros cocineros optan por la forma tradicional de pretzel retorcido. Las personas también podrían usar los pretzels blandos grandes y gruesos que se hacen con levadura.
Los pretzels suaves están disponibles en muchas pastelerías, y estas golosinas a menudo se combinan con dulces como el caramelo. Un tipo particular tiene una sustancia llamada hojaldre como base, y el pan puede endulzarse con aditivos como el azúcar. El caramelo puede ser rociado sobre estos pretzels, o incluso ocasionalmente combinado con el pan en sí. Los ingredientes adicionales, como las espolvoreadas, podrían dar un último toque dulce al producto terminado.