Un colador sobre el fregadero es exactamente lo que parece: un colador que se ajusta sobre el fregadero. Está diseñado para colgar en el fregadero para que las manos del cocinero estén libres. Hay muchos estilos diferentes de coladores sobre el fregadero disponibles para adaptarse a cada cocina y cocinero.
Un tipo muy popular de colador sobre fregadero es una canasta de acero inoxidable de malla ovalada con un asa extensible a cada lado. Simplemente deslice cada asa para que la cesta cuelgue firmemente sobre el fregadero de la cocina. Estos tipos de coladores sobre el fregadero a menudo contienen mucha pasta o frutas y verduras.
Para aquellos a quienes no les gusta un colador que ocupa mucho espacio en los armarios de su cocina, un colador plegable sobre el fregadero ofrece una opción para ahorrar espacio. Este tipo de colador a menudo es como el tipo de canasta de acero inoxidable de malla ovalada descrito anteriormente, pero los mangos extensibles generalmente son más gruesos y plásticos que metálicos. Forman una especie de marco alrededor de la canasta de malla y la canasta de malla se pliega y se pliega en el marco para su almacenamiento. El colapso plano y colapsable sobre el colador del fregadero se puede almacenar en casi cualquier lugar de la cocina, incluso en un estante utilizado para bandejas de galletas y moldes de gelatina.
Un colador sobre el fregadero ofrece una alternativa a tratar de sostener una olla caliente con una mano e inclinar la tapa con la otra para drenar el agua de la pasta cocida o las papas hervidas. Este método a menudo resulta en manos quemadas y / o pasta derramándose en el fregadero. Los coladores que se sientan dentro del fregadero pueden volcarse cuando se les agrega una gran cantidad de pasta.
Los coladores sobre el fregadero son excelentes para lavar frutas y verduras porque pueden colgar justo debajo del grifo del agua. El agua se puede encender para enjuagar el producto a medida que el exceso de agua se drena a través de los agujeros en la malla del colador. Cuando se apaga el agua, el producto lavado se puede drenar en el colador antes de usarlo.