Un horno de doble pared es una unidad de horneado integrada en la pared con dos áreas de horno separadas. Cada una de las unidades tiene su propio conjunto de controles, lo que permite dos temperaturas de cocción diferentes. Los hornos de pared están disponibles en modelos a gas y eléctricos, aunque las versiones eléctricas son más populares y ofrecen una mayor selección. Explorar los pros y los contras de un horno doble ayuda a determinar si es la mejor opción como horno doméstico.
A diferencia de una combinación tradicional de estufa y horno, un horno doble generalmente se instala a nivel de la cintura o más. Esto permite una carga y descarga más fácil del horno sin una flexión excesiva. También permite que la persona que hornea mire fácilmente el interior para verificar la comida.
Los hornos de pared están disponibles en tres tamaños: 24, 27 y 30 pulgadas (61, 68,6 y 76,2 cm). A menudo se montan con armarios encima o debajo de ellos, por lo que el ancho de los gabinetes juega un papel en el mejor ancho del horno. Cuando se reemplaza un horno empotrado existente, se debe considerar el ancho del antiguo horno.
Las unidades de horno único están disponibles, pero un horno doble proporciona más espacio para hornear y flexibilidad al hornear artículos a diferentes temperaturas. Los hornos de pared simple y doble también son una opción. Estos modelos de hornos domésticos dividen el espacio de un solo horno en dos áreas más pequeñas. Los hornos dobles ofrecen la mayor capacidad, con una de las unidades de horno de tamaño completo. El segundo horno podría ser otro horno de tamaño completo o un modelo un poco más pequeño.
Las características incluidas con las unidades de horno doble varían junto con el precio. Los hornos de pared de alta gama ofrecen controles táctiles en lugar de perillas. El panel de control puede incluir un temporizador además de la configuración de temperatura. Los ajustes de asado ajustables y un modo de autolimpieza son otras diferencias potenciales de un modelo de horno a otro. Encontrar una unidad con un panel de control que sea fácilmente accesible y fácil de leer es más importante para la mayoría de los consumidores que la apariencia del panel.
Métodos de calentamiento adicionales están disponibles en algunos modelos de horno de doble pared. Un horno de pared con cocción por convección hace circular el aire caliente con un ventilador para una cocción más pareja. Los hornos de trivección combinan la cocción por convección con calor térmico y microondas para una cocción aún más rápida. La conveniencia de la cocción rápida viene con un precio mucho más alto que un horno tradicional de doble pared.
Un horno incorporado ahorra espacio en el piso en comparación con las unidades de horno tradicionales, pero también requiere el uso de una estufa separada. La estufa ocupará un poco de espacio en el mostrador. El costo total de un horno de doble pared y una estufa por separado es generalmente más alto que el costo de una unidad combinada.