La calabaza crookneck de verano es el sue?o de una persona que hace dieta, ya que proporciona toneladas de fibra y vitamina C junto con muy pocas calor?as. Comido crudo o cocido, es muy f?cil de preparar. La calabaza Crookneck es abundante durante los meses de verano desde un huerto familiar, un carrito de granjero o la tienda de comestibles. Seleccionar la mejor calabaza, explorar una variedad de estilos de cocina, desde salteados hasta platos horneados e incluso postres, y comprender c?mo almacenar esta deliciosa verdura son todo lo que el experto en cocina necesita saber para aprovechar al m?ximo la generosidad del verano.
No es necesario pelar la calabaza crockneck porque la c?scara es delgada y deliciosa; Adem?s, contiene mucha fibra. A menos que la calabaza provenga del propio jard?n del cocinero, las mejores son firmes, tienen una piel intacta y brillante, y no son enormes ni peque?as. La calabaza grande carece de la carne dulce que ofrecen las de tama?o m?s modesto, y las peque?as no han existido lo suficiente como para desarrollar alg?n tipo de sabor.
A medida que se come la c?scara junto con la calabaza, algunos cocineros caseros se vuelven org?nicos. Aquellos que no, deben fregar bien la calabaza. A algunos cocineros les gusta darle un breve remojo en vinagre y polvo de hornear para ayudar a eliminar los pesticidas residuales u otros productos qu?micos. Las verduras bien lavadas deben ser de rigor en cualquier cocina, especialmente aquellas que se comen crudas, ya que pueden albergar bacterias que podr?an enfermar a los comensales.
La calabaza crockneck cortada en rodajas o con palitos de f?sforo agrega belleza a las ensaladas y una textura interesante. A algunas personas les gusta colocar la calabaza cruda en s?ndwiches junto con otras verduras, productos para untar o carne. Tambi?n son bienvenidos en platos vegetarianos junto con palitos de zanahoria y apio para un poco de salsa de predinner.
Hay una infinidad de formas de consumir la generosidad crookneck del verano. Rodajas o dados en la sopa es una forma de ir. La calabaza de verano es una gran adici?n a la mayor?a de las cazuelas o se puede saltear con un poco de cebolla como guarnici?n de verduras. Es especialmente delicioso cuando se sirve con otras verduras salteadas, como tomates, habas y ma?z.
Hace mucho tiempo, un cocinero muy sabio e inteligente descubri? que agregar la calabaza crockneck rallada a la masa y la masa mejoraba el sabor y la textura de los pasteles, los muffins y el pan. Tambi?n es una forma astuta de obtener un poco de nutrici?n adicional en las barrigas de los ni?os que piensan que no les gustan las verduras. No importa c?mo el cocinero prepare esta deliciosa calabaza, el mejor consejo es servirla con frecuencia, ya que es altamente perecedera y no le gusta esperar para ser apreciada.