Aquellos que quieran preparar un pastel apropiado para un evento de temática deportiva podrían considerar usar un molde para pasteles. Como su nombre lo indica, un molde para pastel de bolas es un molde especial para hornear que permite a los cocineros producir pasteles con forma de bola. Hay dos tipos principales de moldes para pasteles, el primero produce una forma de media bola y el segundo produce una forma de bola completa. Una vez que se ha horneado un pastel en un molde para pasteles, se retira y se decora para parecerse al balón deportivo redondo que elija el panadero. Aquellos que no deseen invertir en este tipo de sartén pueden producir un pastel de bolas con tazones de vidrio a prueba de horno.
Los fabricantes de moldes para hornear producen dos tipos principales de moldes para pasteles. El primero de ellos consiste en una media esfera de metal colocada sobre una base que le permite permanecer en posición vertical durante el llenado y el horneado. Este tipo de sartén produce un pastel que tiene la forma de la mitad superior de una bola. A menudo, los panaderos colocan esta media bola encima de un pastel rectangular más grande que ha sido decorado para que parezca un campo de juego o una cancha.
El otro tipo de molde para pastel de bolas comprende esencialmente un conjunto de dos de estos moldes de media esfera. Cada sartén tiene una base que le proporciona estabilidad. Después de hornear la mitad de una bola en cada uno de estos moldes, el panadero retira los pasteles de los moldes y usa hielo o relleno de fruta para unir sus lados planos, creando una forma de esfera completa. Para evitar que la esfera ruede una vez que se han conectado sus dos mitades, puede ser útil cortar una pequeña sección del fondo del pastel, creando un área plana sobre la que pueda descansar.
Ya sea que use un molde para bolitas de media esfera o de esfera completa, los pasteles producidos en estos moldes se pueden decorar según la ocasión o las preferencias del panadero. Con las herramientas apropiadas, las habilidades básicas de decoración de pasteles y un poco de creatividad, un pastel horneado en uno de estos moldes puede helarse para parecerse a casi cualquier pelota deportiva redonda. Por ejemplo, un panadero puede congelar su pastel para que parezca una pelota de baloncesto, una pelota de béisbol o una pelota de billar.
Los panaderos que no deseen comprar un molde especial para pasteles pueden crear un pastel con uno o dos tazones de vidrio a prueba de calor. Para hacer un pastel de bolas con un tazón, el panadero simplemente vierte su masa de pastel en un tazón engrasado, lo hornea y luego voltea el tazón sobre una tabla para liberar el pastel una vez que se haya enfriado. Si es necesario, puede usar un cuchillo de sierra para redondear cuidadosamente la forma del pastel antes de ponerle hielo para que se parezca a su bola preferida.