Una cazuela de huevo con tocino es un plato caliente en capas que a menudo se sirve en el desayuno o el brunch. Además de las tiras de tocino y huevos, a menudo incluye ingredientes adicionales como queso, cubos de pan o papas y especias. Todo esto ayuda a hacer que el plato sea más abundante y abundante, ya que realmente debería ser casi una comida completa en una cacerola. Este puede ser un buen plato para pasar en una comida compartida o familiar, o para regalar a alguien que está pasando por un momento difícil y no puede cocinar. Una consideración al preparar una cazuela de huevo con tocino es que no se puede congelar, por lo que es una buena idea hacer lo que se puede comer de inmediato.
Hay varias recetas diferentes que se pueden encontrar en línea para hacer una cazuela de huevo con tocino. Para las personas que desean una alternativa más saludable al tocino tradicional hecho de carne de cerdo, el tocino de pavo es una opción; tocino vegano hecho de soja es otra. En general, las recetas se hacen con tiras de tocino, o tocino que se ha desmenuzado o roto en trozos más pequeños. Sin embargo, siempre es necesario cocinar el tocino en una sartén antes de armar la cacerola.
La mayoría de las personas agregarán ingredientes adicionales al plato en este punto para darle más peso y textura. Los cubos de pan desmenuzado o las papas al horno en cubos son adiciones populares que ayudan a hacer que el plato sea más abundante y abundante, y también lo hacen más una cazuela que simplemente tocino y huevos. Para un sabor extra, también se puede mezclar una cebolla picada. Además, algunos chefs eligen agregar un poco de queso desmenuzado o rallado y mezclarlo en el plato para que se derrita cuando se hornee.
En general, los huevos para la cazuela de huevos de tocino se preparan de manera similar a la forma en que se hacen los huevos revueltos. Por lo general, se mezclan en un tazón con un poco de leche, así como las especias que se usarán, como la pimienta. Luego se pueden verter sobre los otros ingredientes y hornearse de esa manera. La cazuela de huevo de tocino simplemente se hornea en el horno hasta que se caliente, y los huevos se formen y ya no estén húmedos. Cuando se sirve como parte de un brunch, muchas personas lo sirven con ensalada de frutas o un plato más ligero al lado.