Filet mignon es frecuentemente considerado como el Michael Jordan de la carne. Este corte tierno, delicadamente cortado de la región del lomo de una vaca, es generalmente costoso y siempre sabroso. Este plato principal ha estado satisfaciendo a los amantes de la carne durante siglos. Hay muchas maneras de preparar este corte de carne, una de las cuales es asar el filet mignon. Puede hacer esto usando un horno asador y cocinando la carne al nivel deseado.
Encontrar la manera correcta de cocinar tu bistec es solo la mitad de la batalla. Un equipo de fútbol podría tener todos los jugadores correctos, pero si el entrenamiento y la química son mediocres, es posible que nunca ganen un juego. Tal es el caso del filet mignon. Podría tener el mejor corte de carne, el asador perfecto y todas las especias correctas, pero la ejecución es clave.
Las muchas variables involucradas al asar un filet mignon hacen que esta tarea sea un lienzo para los artistas culinarios más hábiles. La proximidad a la fuente de calor y el tiempo de cocción son los factores más importantes para monitorear. Además, se puede solicitar un filete de manera específica, complicando aún más el proceso. La mala noticia es que estas cosas hacen que sea una tarea ardua asar filet mignon; La buena noticia es que puede seguir algunos pasos para hacerlo más fácil.
Práctica práctica práctica. Nunca antes estas palabras han sido más ciertas que en las artes culinarias. Se hace un gran chef, no nacido, y si quieres asar un filet mignon de manera efectiva, prepárate para fallar en el camino. La práctica le permite desarrollar una sensación de subir o bajar el calor, mover su preciosa joya de carne alrededor de su fuente de calor y sentir la ligera diferencia entre medio raro y medio bien. Solo la experiencia puede inculcar estas habilidades extrañas, así que manos a la obra.
Identificar la temperatura correcta es el siguiente paso. Asar a la parrilla es tanto un método de cocción como un acto de cocción de esta manera específica. Un asador cocina con calor infrarrojo directo, mientras que normalmente un horno broncea sus alimentos con aire caliente. Debido a este método único, el asado generalmente ocurre a una temperatura alta durante un corto período de tiempo con la comida cerca de la fuente de calor.
Esta fuente de calor puede existir en la parte superior o inferior del horno según el modelo. Asegúrese de especificar esto antes de asar el filet mignon. Cada horno es diferente, y un minuto mal juzgado puede ser la diferencia entre un filete perfecto y carbón, por lo que seguir una receta exacta no siempre es útil. Sin embargo, usar una receta para una guía para asar filet mignon no es una mala idea.
Si quieres asar filet mignon y disfrutar de una deliciosa cena, te espera una sorpresa. Solo asegúrese de practicar sus métodos y tener una idea general de la duración e intensidad de los factores de cocción. Agregar algunas especias aquí y allá también puede darle una patada al bistec. Teniendo en cuenta estas cosas la próxima vez que ases el filet mignon, te convertirás en el Michael Jordan de cocinar los filetes de Michael Jordan.