La dieta china consiste en alimentos bajos en grasa y frescos. Si bien el mundo occidental puede percibir que la dieta china consiste en alimentos fritos cargados de sal y azúcar, este es un concepto erróneo. De hecho, la mayoría de las personas que viven en China consumen una dieta llena de frutas, verduras y carnes magras saludables.
La comida china occidental es radicalmente diferente de la comida que forma parte de la dieta china. La comida de temporada es importante para la cocina china, ya que la comida que no está en temporada no está fácilmente disponible. Cuando se cocinan, los alimentos de temporada se saltean con frecuencia en pequeñas cantidades de aceite vegetal o se cuecen al vapor para lograr la consistencia adecuada. Los granos integrales, como el arroz, también son una parte importante del estilo de vida chino.
Además de las frutas y verduras de temporada, la dieta china también consiste en algunas carnes magras. Una vez más, la carne que se prepara en la mayor parte de China se cuece al vapor o se saltea en lugar de freírse y empanarse. El té también es importante para el pueblo chino, ya que los tés de hierbas han sido parte de la cultura china durante muchos siglos.
Una gran parte de la medicina china se basa en la idea de que las hierbas pueden ayudar a sanar el cuerpo humano. Por lo tanto, consumir un té de hierbas con cada comida no es raro en toda China. Los tés Oolong y Pu’er son populares en China. Se cree que estos tés ayudan en la digestión, y ambos contienen una buena cantidad de cafeína, lo que ayuda a aumentar el metabolismo. Aunque el té es una parte vital de la dieta china, esta bebida casi nunca se mezcla con una gran cantidad de azúcar, lo que la convierte en una bebida saludable.
Seguir el tipo de dieta mencionado anteriormente conducirá a un estilo de vida más saludable. Intentar seguir una «dieta china» tomando «píldoras de dieta china» no es recomendable. Estas píldoras están disponibles en todo el mundo, aunque muchas de ellas pueden causar serias complicaciones de salud. La única forma de seguir una dieta china es comer verduras y frutas de temporada, carnes magras, granos enteros y consumir té.
Ingerir una píldora que dice ser parte de la dieta china puede ser extremadamente peligroso. Tenga en cuenta que el tipo de dieta que se consume en China no se parece a la comida china que se puede encontrar en el mundo occidental. Quien desee seguir una dieta saludable debe mantenerse alejado de los alimentos fritos, los alimentos cargados de azúcar y los alimentos que contienen una gran cantidad de sal.