La dieta de comida chatarra es un tipo de plan de alimentación en el que las personas que hacen dieta comen porciones más pequeñas o versiones bajas en grasa de los alimentos chatarra que disfrutan, con el propósito de perder peso. La dieta de la comida chatarra no suele ser recomendada por los médicos o dietistas, pero muchas personas intentan esta dieta para que puedan seguir comiendo sus alimentos no saludables favoritos mientras pierden peso. Ciertamente, no hay escasez de opciones en la tienda de comestibles para versiones reducidas en grasa o sin grasa de muchos bocadillos favoritos.
La comida chatarra se considera típicamente como alimentos azucarados o grasos muy procesados. Esto incluye artículos como papas fritas, galletas, dulces, helados y refrescos, por nombrar algunos. Los fabricantes ahora hacen chips bajos en grasa, helado sin grasa y refrescos de dieta, entre otras variaciones. Además, los paquetes premedidos permiten que las personas que hacen dieta mantengan más fácilmente el control de las porciones. Por ejemplo, pequeños paquetes de galletas que se empaquetan individualmente y 100 calorías cada uno son muy populares en esta dieta.
La desventaja al consumir una dieta de comida chatarra compuesta de estos alimentos es que la mayoría de ellos están muy procesados para empezar, y las versiones reducidas en grasa lo son aún más. La mayoría contiene una serie de productos químicos y edulcorantes y grasas artificiales, que pueden provocar hinchazón, indigestión y diarrea. Aunque es posible perder peso con la dieta de comida chatarra, como cambiar de un refresco regular a un refresco de dieta, el efecto que tiene en el cuerpo no suele ser positivo.
La dieta de comida chatarra a menudo carece de nutrición. La comida chatarra en general es la principal causa de obesidad en personas de todas las edades y puede provocar diabetes y enfermedades cardíacas, entre otras enfermedades. Casi todos los médicos y dietistas no recomendarán este tipo de dieta; en cambio, podrían ser más propensos a recomendar una dieta compuesta de más alimentos frescos y enteros, como frutas y verduras, granos integrales y pescado o pollo para obtener proteínas.
Hay algunas formas de incorporar algunos de los principios de la dieta de comida chatarra en un plan de alimentación más saludable. Por ejemplo, el control de las porciones, como en los paquetes individuales de refrigerios, es importante. Intente limitar las porciones en las comidas y comer solo un pequeño refrigerio si es necesario para ayudar con los antojos. Reducir el consumo de refrescos es una buena idea, pero podría ser mejor reemplazarlo con agua o té helado sin azúcar en lugar de refrescos de dieta. Una dieta saludable no necesita estar completamente libre de comida chatarra; de hecho, está bien disfrutar de una golosina con moderación, pero toda la dieta no debe consistir en comida chatarra.