La hipoglucemia reactiva, o bajo nivel de az?car en la sangre despu?s de una comida, se trata mejor con una dieta especial. Si bien existe cierto debate sobre si una dieta alta en carbohidratos o alta en prote?nas es la mejor, la restricci?n de az?car de ca?a, jarabe de ma?z alto en fructosa, almid?n, alcohol y cafe?na son est?ndar en una dieta de hipoglucemia reactiva. Esta dieta tambi?n se basa en un consumo ligeramente superior al promedio de grasas saludables, lo que ayuda a nivelar los niveles de glucosa.
La dieta de hipoglucemia reactiva m?s com?n consiste en limitar o excluir por completo los carbohidratos simples como el pan blanco, la pasta y el cereal de la dieta. Los carbohidratos complejos, principalmente granos enteros, est?n restringidos a 130 gramos a 200 gramos por d?a, dependiendo de la gravedad de la hipoglucemia reactiva. En lugar de estos carbohidratos, el resto de las necesidades cal?ricas del paciente se derivan de prote?nas y grasas saludables como las que se encuentran en las nueces, los aguacates, los huevos y el pescado.
Por el contrario, una dieta de hipoglucemia reactiva tambi?n se puede basar en gran medida en consumir una cantidad mayor a la habitual de carbohidratos complejos. Los defensores de esta dieta creen que los carbohidratos complejos ayudan a regular el sistema de glucosa de manera m?s efectiva y la ausencia de estos carbohidratos en realidad puede hacer que el cuerpo sea m?s susceptible a la glucosa. Con esta dieta tambi?n es importante comer una gran cantidad de alimentos ricos en fibra como guisantes, lentejas, br?coli, alcachofas y frambuesas.
Ya sea que un m?dico recete una dieta baja en carbohidratos o alta en carbohidratos, el consumo de grandes cantidades de vegetales es una de las partes m?s importantes de una dieta efectiva de hipoglucemia reactiva. Tambi?n es importante limitar o evitar la cafe?na, ya que esta sustancia tiene el mismo efecto sobre el az?car en la sangre que la hipoglucemia reactiva, duplicando los casos de s?ntomas como temblores, sudoraci?n, latidos card?acos r?pidos, ansiedad y mareos. El alcohol tambi?n debe evitarse debido a su alto conteo de calor?as, ya que consumir estas calor?as en lugar de calor?as saludables puede aumentar la probabilidad de ataques.
Quiz?s el aspecto m?s importante de una dieta de hipoglucemia reactiva no es la comida en s?, sino la cantidad y el horario de las comidas. La mayor?a de los m?dicos recomiendan que las comidas sean peque?as y frecuentes, generalmente cinco o seis veces al d?a. La hipoglucemia reactiva generalmente ocurre de una a tres horas despu?s de una comida, por lo que los m?dicos recomiendan que las personas que padecen este trastorno coman cada dos o tres horas para evitar ataques. Si bien esta dieta puede ser estricta, es el medio m?s efectivo para controlar el bajo nivel de az?car en la sangre.