La colitis ulcerosa es una enfermedad que causa inflamaci?n de los intestinos, especialmente el colon, que es parte del intestino grueso. Una dieta para la colitis ulcerosa es evitar los alimentos y bebidas que agravan la inflamaci?n de los intestinos. Tambi?n es la inclusi?n de alimentos y bebidas ricas en nutrientes, porque las personas que sufren alg?n trastorno del colon tienden a no absorber completamente los nutrientes de los alimentos. No existe una dieta est?ndar para la colitis ulcerosa, porque los alimentos y bebidas que causan irritaci?n en una persona podr?an no molestar a otra.
Los trastornos del intestino grueso tambi?n incluyen la enfermedad de Crohn y el s?ndrome del intestino irritable. Estas condiciones producen s?ntomas que son similares a la colitis ulcerosa. Seguir algunas pautas generales de dieta ha demostrado ser efectivo para controlar esta afecci?n en casi todos los casos.
Los s?ntomas de esta enfermedad incluyen dolor en la regi?n abdominal y las articulaciones, p?rdida de apetito, diarrea y anemia. Si se experimenta alguno de estos s?ntomas, se debe consultar a un profesional m?dico, porque estos s?ntomas tambi?n pueden indicar otros problemas de salud. Una vez que se ha realizado un diagn?stico, uno de los pasos m?s importantes es comenzar a documentar los alimentos y bebidas que provocan brotes, para evitarlos. Aunque cada persona terminar? con una dieta personalizada para la colitis ulcerosa, hay algunos alimentos y bebidas que tienden a agravar a la gran mayor?a de los pacientes. Tambi?n hay alimentos y bebidas que tienden a ser relajantes en casi todos los casos.
Se recomienda a las personas que desarrollan diarrea como s?ntoma que est?n particularmente atentas a beber muchos l?quidos, debido a la p?rdida de agua durante tales episodios. Si no se tiene en cuenta este consejo, podr?an deshidratarse y sus ri?ones podr?an no funcionar correctamente, poniendo en riesgo el desarrollo de c?lculos renales. Durante per?odos de diarrea, especialmente si ocurren con frecuencia, podr?a ocurrir la p?rdida de electrolitos vitales como magnesio, potasio y otros minerales traza. A pesar de la necesidad de ingerir cantidades adecuadas de l?quidos, deben ser bebidas que calmen en lugar de irritar el intestino.
Las bebidas que tienden a agravarse son las que contienen cafe?na, son carbonatadas o est?n endulzadas con az?car artificial o refinada. Deben excluirse de una dieta para la colitis ulcerosa. El t? de hierbas totalmente natural, el agua dulce y la leche generalmente son las mejores opciones. Las personas diagnosticadas con este trastorno deben tener cuidado con las diferentes formas de leche que pueden beber. Los mejores tipos son la leche de vaca baja en grasa ultra pasteurizada pero no homogeneizada y la leche que no proviene de vacas criadas con antibi?ticos y hormonas de crecimiento.
En el caso de intolerancia a la lactosa, se puede consultar al farmac?utico sobre las p?ldoras de lactasa. La lactasa es una enzima que descompone la lactosa, un az?car natural que se encuentra en la leche y que hace que la leche tenga un sabor dulce. Los t?s de hierbas espec?ficos que podr?an ser beneficiosos en una dieta para la colitis ulcerosa incluyen pamplina y diente de le?n. La pamplina se ha empleado durante muchos a?os como un remedio natural eficaz para la inflamaci?n externa e interna. La ra?z de diente de le?n es altamente nutritiva y proporciona hierro vegetal org?nico, vitamina E y minerales traza f?cilmente asimilables.
La anemia tambi?n se puede prevenir bebiendo t? de pamplina o ra?z de diente de le?n debido a su contenido de hierro. La p?rdida de sangre puede ocurrir durante episodios de ulceraciones e inflamaci?n, lo que lleva al desarrollo de anemia. En general, una dieta para la colitis ulcerosa debe basarse en el consumo de suficientes prote?nas, vegetales ligeramente cocidos, carbohidratos complejos, frutas ligeramente cocidas y granos enteros, particularmente granos de reliquia como la espelta. Algunas personas tambi?n han notado que comer comidas peque?as con m?s frecuencia es mejor que comer comidas grandes tres veces al d?a.