Una dieta renal diabética es un plan nutricional que deben seguir los diabéticos que también tienen enfermedad renal. Más del 50 por ciento de las personas con enfermedad renal crónica también son diabéticas, lo que subraya la importancia de los pacientes diabéticos que siguen una dieta renal diabética. En algunos casos, la dieta está diseñada para pacientes que ya se encuentran en diversas etapas de insuficiencia renal. En otros casos, la dieta está diseñada para que la siga un diabético para tratar de evitar que ocurran problemas renales. Los diabéticos a menudo tienen dificultades para comer adecuadamente para su diabetes y sus problemas renales.
El objetivo principal de la dieta para diabéticos es mantener niveles de azúcar en sangre consistentes y aceptables. Esto se logra más fácilmente comiendo a la misma hora todos los días, sin saltarse las comidas y eligiendo alimentos con bajo contenido de carbohidratos glucémicos. La inclusión de la misma cantidad de carbohidratos en cada comida ayudará al cuerpo a mantener los niveles de azúcar en la sangre sin los picos y valles observados con diabetes no controlada. Los ejemplos de carbohidratos de bajo índice glucémico incluyen arroz integral y batatas. Sin embargo, las batatas y los panes integrales son ricos en potasio y deben evitarse como parte de un plan de dieta para diabéticos renales.
Una dieta renal se enfoca en reducir la cantidad de sodio, potasio y fósforo en la dieta diaria. El diabético puede comer una dieta de reducción de azúcar en la sangre, al mismo tiempo que mantiene un plan de dieta renal. El sodio se encuentra en muchos alimentos; por lo tanto, los pacientes deben aprender a leer las etiquetas y buscar alimentos con bajo contenido de sodio. Además, los expertos en dieta renal a menudo desalientan a los pacientes a tomar café y refrescos de dieta de color oscuro. El contenido de sodio de tales productos es demasiado alto para que un paciente diabético, renal lo consuma regularmente de manera segura.
Los refrescos de dieta claros, el agua y los tés sin azúcar generalmente están permitidos en el plan de dieta renal diabética. Las verduras como la col, la berenjena, la remolacha, la coliflor y el brócoli generalmente se recomiendan para las dietas para diabéticos y las dietas renales debido a su alto contenido de vitaminas y bajo contenido de potasio y carbohidratos. También se deben evitar las carnes con alto contenido de sodio, como tocino, salchichas y vísceras.
Las verduras crudas son preferibles a las verduras enlatadas por muchas razones, incluida la potencia vitamínica; sin embargo, con una dieta renal diabética, se vuelve especialmente importante, ya que las verduras enlatadas son típicamente muy altas en contenido de sodio. Varias sesiones con un nutricionista certificado pueden proporcionar al paciente renal diabético una visión general de los alimentos que debe disfrutar y de los que deben evitarse. El control de la porción también es importante cuando se trata del control del azúcar en la sangre, y un nutricionista ayudará al paciente a aprender sobre el tamaño de las porciones.