Una m?quina de pan es un peque?o aparato de cocina que mezcla, amasa, levanta y hornea pan. La mayor?a son muy f?ciles de usar y cada vez son menos costosos. Los primeros modelos de m?quinas de pan fueron una novedad a finales de los a?os 80, que a menudo se vend?an por encima de los 200 d?lares estadounidenses (USD). Hoy en d?a, puede encontrar modelos simples de m?quinas de pan por aproximadamente 50 USD, y con el tiempo, hacer su propio pan puede ahorrarle dinero, especialmente si puede evitar comerlo justo despu?s de que se haya horneado.
Un elemento esencial para cualquier m?quina de pan es tener recetas de pan dise?adas espec?ficamente para la m?quina de pan. La mayor?a de los modelos hacen un pan de una o 1.5 libras (.45-.68 kg). Puede comprar algunas m?quinas que har?n un pan m?s grande, pero tienden a ser m?s caras y un poco m?s dif?ciles de encontrar. Es muy importante seguir las recetas de pan para la m?quina de pan al pie de la letra y no llenar en exceso. Crear demasiada masa puede hacer que la masa se desborde sobre el elemento de cocci?n y rompa la m?quina.
La m?quina de pan tiene una desventaja. El elemento de paleta que primero se mezcla y luego amasa la masa permanece en el fondo, o en realidad en un extremo del pan cuando se retira. Esto puede causar un desafortunado agujero en un extremo de su pan a medida que retira la paleta y hace que parte del pan sea in?til para cosas como s?ndwiches.
Una forma de resolver este problema es quitar el pan despu?s de que la masa haya subido y hornearlo en una fuente de pan normal. Tambi?n debe hacer esto si est? haciendo panes o rollos con forma. En realidad, no se necesita mucho tiempo para hornear el pan de esta manera, ya que un ciclo normal de m?quina de pan dura entre tres y cuatro horas.
Una adici?n reciente a la m?quina de pan es una bandeja que agregar? autom?ticamente ingredientes durante el proceso de amasado. Esto es particularmente ?til cuando est?s haciendo pan de nueces o pasas. Puede agregar pasas a la m?quina de pan con otros ingredientes, pero la paleta de mezclar tiende a cortarlas en trozos peque?os. Agregar las pasas m?s tarde, durante el proceso de amasado, asegura que tendr? pan de pasas salpicado de buenas pasas enteras. Para los modelos m?s antiguos, simplemente espere hasta el proceso de amasado, abra r?pidamente la tapa y agregue extras para que no se corten.
La mayor?a de los estilos de m?quinas de pan tienen temporizadores, lo que significa que es posible poner los ingredientes y cronometrar la m?quina para que hornee pan fresco por la ma?ana. Puede ser una maravilla despertarse con una hogaza de pan de canela fresca. Con la nueva bandeja para agregar ingredientes, no tendr? que levantarse en medio de la noche para agregar pasas o nueces.
Muchas personas consideran que la m?quina de pan es un aparato maravillosamente conveniente. No hay nada como hornear pan fresco, pero la mayor?a de las personas no tienen tiempo para levantar masa y amasarla. Esto elimina el trabajo del proceso.
Debe tener en cuenta que el pan fresco tiende a ponerse rancio r?pidamente. Puede detener este proceso asegur?ndose de que el pan est? empaquetado en bolsas de pl?stico, lo que extender? su vida ?til por un par de d?as. Tambi?n puede comprar rebanadoras hechas para cortar pan de m?quina de pan. Esto puede ayudarlo a obtener las rebanadas uniformes que tendr?a si comprara pan en la tienda.