Una margarita es un cóctel hecho con tequila, licor de naranja y jugo de limón o lima. Numerosas variaciones en la margarita han inundado el mercado, incluidas las margaritas con jugos de frutas o frutas mezcladas, y las margaritas congeladas, que se hacen mezclando estos ingredientes con hielo. Estos cócteles se ofrecen comúnmente en bares y restaurantes, y también son muy fáciles de preparar en casa.
Muchas personas asocian la margarita específicamente con México, ya que se cree que es de origen mexicano y el tequila es un alcohol mexicano. Como resultado, las margaritas están frecuentemente en el menú de los restaurantes que sirven comida mexicana, y en los resorts y bares de hoteles mexicanos. Las asociaciones con México también han llevado a una profusión de accesorios de margarita de temática mexicana, como sombreros o copas de cóctel con asas diseñadas para parecerse a los cactus.
La proporción precisa de ingredientes en una margarita varía. Algunos camareros prefieren una proporción de 3: 2: 1, con tres partes de tequila, dos partes de licor de naranja y una parte de jugo de limón o lima. Otros como 1: 1: 1, 2: 1: 1, y así sucesivamente. En última instancia, la decisión de la relación es una cuestión de sabor e ingredientes disponibles; Algunas personas, por ejemplo, prefieren menos jugo de cítricos, porque los cítricos pueden hacer que la bebida tenga un sabor ácido o mejor, especialmente cuando se trata de frutas de baja calidad. Cuando se agrega jugo de fruta, puede reducir la proporción con su dulzura y sabor fuerte.
Los licores de naranja utilizados en una margarita suelen pertenecer a la familia de los triples segundos. Triple sec se desarrolló en Francia en el siglo XIX, y hay varias marcas populares en una variedad de colores, incluido el azul Curacao, que agrega una nota exótica, Grand Marnier y Cointreau. Por lo general, en la bebida se usan tequilas plateados o blancos, y el jugo de lima es la opción clásica de los cítricos, especialmente si hay limas clave disponibles.
Tradicionalmente, una margarita se sirve en una copa de cóctel con borde de sal. La sal de Margarita es una variedad de sal gruesa que complementa el sabor del tequila y agrega un ligero crujido a la experiencia de beber. La bebida se puede servir directamente o sobre hielo, según el gusto personal. También es posible encontrar margaritas congeladas, aunque los puristas pueden mirar a sus narices a este miembro de la familia de las margaritas. Cuando se agregan jugos de frutas, la bebida generalmente lleva su nombre, como es el caso de las margaritas de fresa y frambuesa.