Una picadora de hierbas, a veces llamada picadora rotativa, es un dispositivo de mango pequeño con un rodillo hecho de cuchillas de acero inoxidable. Dado que muchos sostienen que cortar hierbas a mano puede hacer que se magullen, las personas pueden preferir este utensilio de cocina económico en lugar de usar un cuchillo. En lugar de pasar mucho tiempo cortando sus hierbas con un cuchillo, simplemente pase la picadora de hierbas sobre hierbas frescas o secas para obtener trozos de hierbas finamente picadas. También se puede usar para picar nueces o trozos de chocolate, por lo que es una herramienta multipropósito.
Algunos argumentan que el producto no tiene sentido y es tan probable que hiera las hierbas como lo hace un cuchillo afilado de acero inoxidable. Si tiene buenas habilidades con los cuchillos, es cierto que la picadora de hierbas puede ser simplemente una pérdida de espacio en el cajón de utensilios de cocina. Además, algunos consumidores que han comprado una picadora de hierbas se quejan de que las hierbas pueden quedar atrapadas dentro de la cabeza rodante, y que puede que tenga que pasar tiempo sacando hierbas muy finamente cortadas de la cabeza.
Por otro lado, a muchas personas realmente les gusta este utensilio, que se vende por alrededor de 10-20 dólares estadounidenses (USD) dependiendo de la marca. Si no tienes buenas habilidades con los cuchillos, la picadora de hierbas puede ser la manera perfecta de picar hierbas. Ciertamente, hay menos posibilidades de cortarse mientras lo usa, ya que el mango largo se encuentra lejos del rodillo de acero.
La gente puede sugerir que un mini procesador de alimentos realiza fácilmente el trabajo de picar hierbas, y si tiene una, no tiene sentido tener una picadora de hierbas. Se podría contrarrestar que es bastante fácil cortar las hierbas en un procesador de alimentos. Unos segundos adicionales pueden convertir sus hierbas frescas en papilla. Con una picadora de hierbas, tienes más control sobre cuánto están picadas, ya que puedes ver el efecto que cada rollo de las cuchillas tiene sobre las hierbas. Tanto el aparato como el utensilio son algo difíciles de limpiar. El procesador de alimentos tiene tantas partes que definitivamente es más difícil de limpiar, particularmente porque algunas partes pueden no ser aptas para lavavajillas.
Ciertamente, la picadora de hierbas también puede ser difícil de limpiar, y debe limpiarse de inmediato para que las hierbas picadas que se abren paso dentro del rodillo no tengan la oportunidad de secarse. Puede requerir un enjuague adicional para eliminar estas hierbas. Alternativamente, coloque la picadora en una taza de agua tibia si no tiene tiempo para limpiarla de inmediato. Esto eliminará el problema de que las hierbas se sequen dentro del rodillo y puede ayudar a que las hierbas encuentren su salida.