Una trompeta de c?tricos es un artilugio de cocina que est? dise?ado para facilitar el jugo de peque?os c?tricos para proyectos de cocina. El dispositivo tambi?n a veces se llama extractor de jugo, lo cual es un poco enga?oso ya que no est? destinado a actuar como un exprimidor. Para las personas que requieren con frecuencia una peque?a cantidad de jugo de c?tricos, una trompeta de c?tricos puede ser muy ?til en la cocina. Algunas tiendas de suministros de cocina llevan los dispositivos, y tambi?n se pueden pedir a trav?s de minoristas de Internet.
Para usar una trompeta de c?tricos, se enrosca una pajita afilada en la fruta. El extremo no afilado de la pajita tiene una peque?a abertura en forma de trompeta. Cuando se exprime la fruta, fuerza el jugo dentro de la paja y fuera de la trompeta, ya sea directamente sobre los alimentos o dentro de un dispositivo de medici?n para una cantidad precisa. Por lo general, se incluye un colador para atrapar pulpa y semillas para que solo se vierta el jugo. Cuando se ha extra?do una cantidad suficiente de jugo, los c?tricos se pueden almacenar en el refrigerador con la trompeta de c?tricos todav?a unida.
Cuando se usa una trompeta de c?tricos, los cocineros no necesitan cortar una fruta c?trica, lo que puede hacer que se seque. En cambio, la integridad de la fruta se mantiene para que el jugo permanezca adentro hasta que se necesite. Cuando se haya eliminado todo el jugo, la trompeta de c?tricos se puede sacar y lavar, generalmente a mano o en la bandeja de cubiertos del lavavajillas, si es apta para lavavajillas. El dispositivo tambi?n puede desarmarse para facilitar la limpieza, seg?n el fabricante.
El metal tiende a ser el material elegido para las trompetas de c?tricos, ya que es resistente y se afila f?cilmente. Las versiones de pl?stico tambi?n est?n disponibles, aunque pueden descomponerse m?s r?pidamente. En ambos casos, la construcci?n de la trompeta de c?tricos es s?lida, por lo que no se puede doblar mientras se inserta en la fruta. El jugo no debe gotear del dispositivo mientras se almacena, especialmente si la fruta se almacena en posici?n vertical; Si su refrigerador tiene espacios en la puerta para los huevos, ese espacio tambi?n funciona bien para almacenar frutas c?tricas.
Para grandes vol?menes de jugo de c?tricos, un exprimidor o exprimidor de c?tricos es una herramienta mucho mejor, ya que estas herramientas pueden procesar r?pidamente los c?tricos para extraer la mayor cantidad de jugo. Sin embargo, cuando se necesita una cantidad m?nima de jugo, una trompeta de c?tricos puede ser ideal para la tarea, especialmente con limones y limas. Los c?tricos con membranas gruesas entre sus segmentos tienden a no funcionar bien con una trompeta de c?tricos, y lo mismo ocurre con los c?tricos grandes, ya que la paja no puede penetrar lo suficiente.