El pollo al jengibre es un plato principal sabroso. Por lo general, se agrega jengibre fresco picado al pollo, vegetales y otros ingredientes para agregar un sabor rico y picante. El jengibre tambi?n emite un aroma muy fragante cuando se cocina. Las recetas de pollo con jengibre var?an ampliamente en sus ingredientes exactos y m?todo de cocci?n.
Por ejemplo, el pollo cocinado con jengibre se puede hacer en un horno de microondas, normal o de convecci?n. Tambi?n se puede fre?r en una sart?n o sart?n el?ctrica o estufa. La lista de ingredientes puede ser extensa o m?nima. Mientras que a algunos cocineros les gusta usar una variedad de piezas de aves de corral al hacer pollo con jengibre, otros prefieren solo las pechugas, los muslos o las alas. El pollo se puede dragar primero con harina y condimentos o dejarlo solo.
Es f?cil mezclar una marinada de jengibre picado y ajo m?s jerez, miel y condimentos para alitas de pollo. Este tipo de adobo se puede usar para hacer un pollo al jengibre al estilo indonesio. Las alitas de pollo se cuecen al horno despu?s de que las aves crudas se dejan en la marinada en el refrigerador durante varias horas. Las variaciones en la marinada b?sica incluyen agregar condimentos como piment?n o salvia, y / o remover un poco de jugo de lim?n, lima o naranja.
A algunos cocineros les gusta ponerle pollo al horno o frito condimentado con jengibre con conservas como duraznos o albaricoques. A otros les gusta servir este plato de pollo sobre arroz con cacahuates espolvoreados encima para crujir. El perejil picado es una guarnici?n popular para muchos platos de pollo con jengibre. Las recetas de pollo con jengibre y man? est?n disponibles en muchas variaciones; algunos de estos presentan curry en la mezcla de recubrimiento o dragado.
En Pakist?n, las verduras como las cebollas picadas, los tomates y los chiles, junto con las especias, se cocinan com?nmente en aceite caliente en una sart?n antes de agregar trozos de pollo. Luego se calienta el pollo en la salsa espesa hasta que est? bien cocido. La c?rcuma es una especia que a menudo se agrega a este estilo de pollo con jengibre.
El pollo tailand?s con jengibre es un plato popular llamado Gai Pad Khing. «Almohadilla» se refiere al plato frito, «Gai», al pollo y «Kning» significa jengibre. Aunque utiliza muchos ingredientes similares a la versi?n indonesia anterior, las recetas de estilo tailand?s generalmente requieren la adici?n de melaza, mantequilla de man? y chile en polvo, as? como pescado o salsa de ostras. Las setas tambi?n se usan a menudo en este plato principal hecho en un wok.