Muchos factores, algunos un poco sorprendentes, afectan el precio del vino. Los factores obvios incluyen la escasez de un vino, los costos de mano de obra para producir las uvas y el vino, y el costo de los propios viñedos. Algunos factores menos obvios que pueden afectar el precio del vino incluyen la percepción del consumidor sobre el costo de un vino de calidad, el costo de los barriles de roble en los que se envejece el vino y el costo del diseño y empaque de la etiqueta.
Un productor de vino debe decidir un precio apropiado para cada variedad de vino. Este precio no solo tiene en cuenta los beneficios del distribuidor, el minorista y la bodega en sí, sino también lo que pagará el consumidor. Un estudio realizado por la Escuela de Graduados de Negocios de Stanford y el Instituto de Tecnología de California descubrió que los consumidores a los que se les presentaron dos degustaciones de la misma botella de vino, pero les dijeron que eran botellas de vino diferentes con precios dispares, percibieron que el vino más caro sabía mejor .
Un factor importante que afecta el precio del vino es donde se cultivan las uvas. Las uvas para botellas de vino menos costosas se pueden cultivar en muchas áreas, pero la uva de la más alta calidad solo se puede cultivar en unos pocos lugares; haciendo escasear esas uvas. Otros estudios han demostrado que la denominación de un vino, o su afiliación con el lugar donde se cultivaron las uvas, tiene un impacto considerable en el precio del vino.
Por ejemplo, un estudio realizado por el Centro de Asuntos Agrícolas de la Universidad de California encontró que un vino de Napa Valley promedió un precio significativamente más alto que un vino etiquetado simplemente como California. Los vinos de alto precio casi siempre se producen en lotes pequeños, lo que puede generar un precio de venta más alto.
A medida que el vino envejece, las bodegas están esencialmente invirtiendo en su producto, pero aún no generan ingresos, por lo que la cantidad de envejecimiento necesaria también puede afectar el precio. El vino envejece en barricas de roble, que pueden variar mucho en precio, desde $ 350 dólares estadounidenses (USD) hasta $ 750 dólares. Como cabría esperar, el embalaje, el grosor de las botellas de vidrio, el tipo de corcho utilizado o el costo de las etiquetas también pueden afectar el precio del vino.