Los duraznos son excelentes para comer solos o para agregarlos a ensaladas de frutas y otros platos. Pero, cuando tienes bastantes duraznos para usar, siempre puedes encontrar muchos postres muy queridos para hacer. Zapatero, melocotón Melba, pastel, pastel y duraznos en vino son formas deliciosas de convertir la fruta en postre.
El zapatero de durazno es un postre muy conocido horneado en una sartén poco profunda. Rodajas de fruta fresca se colocan en el plato con una mezcla de azúcar morena, canela y vainilla espolvoreada sobre ellas. Por lo general, también se agrega una cucharada de harina para espesar. Luego, una corteza hecha de harina, azúcar morena, bicarbonato de sodio y / o polvo de hornear y suero de leche o leche agria se vierte en cucharadas sobre la fruta. Este zapatero es fácil de hacer y se sirve delicioso caliente con crema batida o helado de vainilla.
Melocotón Melba es otro postre popular y lleva el nombre de la estrella de la ópera australiana Dame Nelly Melba. Al comenzar a prepararlo, la fruta bastante madura se blanquea y luego se pone en agua con hielo antes de pelar y cortar en rodajas. Las rebanadas se colocan en el refrigerador, generalmente con un poco de azúcar y algunos chefs agregan jugo de limón y / o miel. A la hora de servir, se coloca una bola de helado de vainilla en un plato elegante, luego la fruta se coloca sobre el helado y la salsa de frambuesa y las almendras picadas se completan. Los restaurantes elegantes a menudo agregan encajes de azúcar o acentos de esculturas de hielo a su Melocotón Melba.
El pastel también se puede hacer con duraznos añadidos. Algunos usaron fruta enlatada, mientras que otros la usaron fresca. El pastel invertido de durazno se hace como el pastel invertido de piña y los pasteles de libra y los pasteles de tubo también son populares. Los pasteles de queso de durazno a menudo tienen saborizante de almendras.
El pastel de durazno se puede hacer de dos maneras diferentes. Un pastel de doble corteza a menudo tiene una corteza de celosía, y generalmente se agregan canela y nuez moscada para dar sabor a los duraznos en rodajas. Una tarta de corteza única puede tener un relleno de crema agria y durazno y una cubierta de migas hecha con harina, mantequilla, azúcar y canela.
Los duraznos en vino son un elegante postre francés. Se puede usar cualquier vino decente para beber. Los duraznos en rodajas y azucarados se dejan en el refrigerador durante aproximadamente 6-8 horas remojando en el vino. A la hora de servir, la fruta y el vino se pueden colocar en copas agradables o en platos. Si usa vino tinto o blanco depende de su gusto personal.