Una empanada de pollo puede referirse a algunas formas diferentes de preparar pollo. El primero es una pechuga de pollo simple, típicamente empanada y frita y servida en un rollo o en pan. El segundo es un tipo de empanada hecha de pollo desmenuzado, pimienta, especias y otros ingredientes sabrosos, y también se empana y se fríe. Este tipo de empanada de pollo es un plato jamaicano popular, mientras que el primero es un alimento básico común en las tiendas de comestibles, ya que las empanadas generalmente están completamente cocidas y solo necesitan calentarse en el horno para comerlas.
Muchos fabricantes preparan y venden empanadas de pollo congeladas, típicamente hechas de pollo de carne blanca. Las versiones de mayor calidad estarán hechas de pechuga de pollo, mientras que la versión menos costosa puede estar hecha de pollo reformado, que a veces también incluye carne oscura. Luego se recubren con empanado y se fríen antes de congelarse y envasarse, ya que se venden en las tiendas. Se parecen más a una gran pepita de pollo en apariencia y sabor, y como resultado son una opción de comida popular para los niños, aunque ciertamente pueden ser comidos por personas de todas las edades. Una empanada de pollo generalmente se sirve como un sándwich, a menudo en un rollo o bollo con adiciones como tomate, lechuga y mayonesa.
Este tipo de empanada de pollo cae en algún lugar en el medio con respecto a las opciones de alimentos saludables. Aunque el pollo en sí es una buena fuente de proteínas magras, el hecho de que las empanadas de pollo estén empanadas y fritas tiende a hacer que engorden más. Como resultado, algunas personas optan por hacer su propia receta de empanada de pollo, que a menudo también es más sabrosa. Aunque a menudo también se fríen, generalmente se fríen poco a poco en una cacerola con un poco de aceite de oliva, que es una opción más saludable; hornear también es una opción.
Por lo general, son bastante fáciles de hacer y hay muchas recetas disponibles en línea. Las pechugas de pollo se hornean y se trituran, luego se mezclan con otros ingredientes como pimienta, curry en polvo o perejil, así como otras especias como la cebolla y el ajo al gusto. Las empanadas de pollo de Jamaica a menudo también incluirán batata. Las hamburguesas de pollo se forman con huevos, harina y mantequilla, y se fríen en aceite hasta que estén doradas. Ciertamente, hay muchas maneras diferentes de preparar este tipo de empanadas de pollo, y experimentar con diferentes ingredientes o sabores puede ser una buena manera de encontrar sabores únicos.