Las bayas de pimienta de Jamaica son la fruta producida por el ?rbol de pimienta de Jamaica, un ?rbol de hoja perenne nativo de Jamaica, algunas ?reas de M?xico y Am?rica Central. Se ha llegado a cultivar en algunos pa?ses del sudeste asi?tico; Sin embargo, generalmente se cree que la fruta de la m?s alta calidad proviene de la isla de Jamaica. Otros nombres por los cuales se conocen las bayas de pimienta de Jamaica son la pimienta de Jamaica, la especia inglesa, la pimienta de clavo y la pimienta de Myrtle. Cuando los espa?oles encontraron por primera vez las bayas, asumieron que eran granos de pimienta; en consecuencia, los llamaron pimienta, la palabra espa?ola para pimienta.
En realidad, es el aroma de la fruta que influy? en su nombre. Mucha gente pens? que ten?a la fragancia de una mezcla de varias especias culinarias: clavo, jengibre, nuez moscada y canela. Las bayas de pimienta de Jamaica son ampliamente utilizadas por los cocineros de todo el mundo para sazonar alimentos como el curry indio, carnes dulces, pasteles, tartas de frutas y zapateros. La pimienta de Jamaica y la especia conocida como clavo son muy similares en sabor y una puede usarse como sustituto de la otra para fines culinarios y medicinales. La mayor?a de los cocineros y cocineros est?n de acuerdo en que solo se deben comprar las bayas enteras y molerlas seg?n sea necesario para una potencia ?ptima.
Muchos consideran que las bayas son un remedio herbal para diversas dolencias, incluida la circulaci?n localizada deficiente, las articulaciones r?gidas y los m?sculos cansados. Las bayas de pimienta de Jamaica contienen una sustancia qu?mica llamada eugenol, y tambi?n tiene taninos que son sustancias que unen prote?nas en el cuerpo. Estas son algunas de las propiedades responsables de su uso medicinal, lo que le permite servir como remedio herbal. Durante la guerra napole?nica, los soldados rusos emplearon los frutos secos de esta hierba para ayudarles a mantener sus pies calientes al colocar algunos en sus botas. Los taninos en las bayas de pimienta de Jamaica act?an como un anest?sico suave que, junto con su efecto de calentamiento, ayuda a aliviar la incomodidad de los m?sculos r?gidos si se usa como cataplasma.
Un remedio herbal para el dolor de muelas leve consiste en colocar aceite de clavo en un hisopo de algod?n y sostenerlo sobre el diente para ayudar a aliviar el dolor. Cuando el aceite de clavo no est? disponible, se puede usar aceite de pimienta de Jamaica en su lugar. Estos aceites se pueden hacer en casa; sin embargo, tienden a ser menos potentes que los fabricados comercialmente. Algunas personas optan por espolvorear bayas de pimienta de Jamaica reci?n molidas en las comidas, especialmente en cereales calientes como la avena. Esto no es solo para sazonar el plato, sino tambi?n para aprovechar las propiedades medicinales de la fruta durante una comida.
Muchas personas informan que esta especia es altamente efectiva para ayudar a aliviar afecciones como el exceso de gases abdominales y los c?licos. Las bayas de pimienta de Jamaica molidas se pueden tomar internamente en forma de c?psula. Sin embargo, a las mujeres embarazadas, generalmente se les aconseja no ingerir esta especia de ninguna forma.