Las galletas de calabaza son galletas que est?n hechas de calabaza o tienen un sabor a calabaza. Estas galletas tienden a ser m?s populares durante el oto?o del a?o porque es cuando las calabazas normalmente maduran y est?n listas para la cosecha. Las galletas de calabaza tambi?n son un tipo popular de galletas navide?as y se pueden servir durante las fiestas de Halloween y Acci?n de Gracias junto con otros postres con sabor a calabaza. Muchas personas hacen estas galletas desde cero usando calabaza real, mientras que otras personas pueden tomar atajos y hacer las galletas con especias de calabaza o calabaza enlatada. Las tiendas de comestibles tambi?n pueden llevar galletas de calabaza preempaquetadas, y es muy probable que tambi?n est?n disponibles durante el oto?o.
Hacer galletas de calabaza desde cero usando calabaza real puede ser un proceso muy complicado porque, antes de que las galletas se puedan preparar, la calabaza debe cortarse y limpiarse. Limpiar una calabaza normalmente implica raspar el interior, que incluye todas las semillas y cuerdas. Esto puede ser un proceso que consume mucho tiempo para muchas personas, especialmente si la calabaza utilizada para las galletas es de gran tama?o. Aunque muchas personas afirman que las galletas hechas con calabaza fresca saben mejor que las galletas hechas con pur? de calabaza en conserva o especias de calabaza, muchas personas no se toman la molestia de usar calabaza real debido a la complejidad del proceso.
Las personas que optan por hornear sus galletas de calabaza desde cero usando calabaza real pueden simplificar el proceso al hornear sus calabazas enteras primero. Este es un m?todo popular que se usa no solo para hacer galletas para hornear hechas de calabaza m?s f?cilmente, sino tambi?n para cualquier tipo de plato que requiera calabaza. El proceso de hornear una calabaza entera normalmente hace que cortarla y limpiarla sea mucho m?s f?cil porque el calor puede ablandar la c?scara y aflojar las cuerdas y las semillas desde el interior.
Independientemente del tipo de calabaza utilizada, la mayor?a de los otros ingredientes necesarios para hacer galletas de calabaza son bastante b?sicos. La mayor?a de las recetas de galletas de calabaza requieren huevos, aceite y az?car junto con otros ingredientes b?sicos de galletas, como harina y vainilla. Algunas personas agregan canela y nuez moscada a sus galletas con sabor a calabaza para darle a la dulzura un toque de especias. La formaci?n de hielo tambi?n se puede usar como cobertura para las galletas hechas de calabaza. El glaseado de queso crema y crema de mantequilla son dos opciones comunes de glaseado para las galletas de calabaza.