Bisquick es una mezcla para hornear preparada que se puede usar para hacer muffins y otros alimentos rápidamente. Contiene harina, aceite, levadura y sal, entre otros ingredientes, lo que permite al cocinero evitar el ensamblaje y la medición de todos estos ingredientes por separado. Las magdalenas Bisquick, si se hacen correctamente, deben tener aproximadamente la misma consistencia y sabor que las magdalenas hechas con ingredientes separados. Si bien hay muchas variedades de magdalenas Bisquick, algunas de las más comunes son las frutas, el desayuno y las magdalenas saladas; También se pueden hacer variedades saludables de cada uno.
Una de las variedades más comunes de magdalenas Bisquick se elabora con fruta y se puede servir después de una comida como postre o como aperitivo. Este tipo de panecillo generalmente se prepara combinando Bisquick con azúcar, leche, aceite, huevo y cualquier variedad de fruta que el cocinero decida poner en los panecillos. Los arándanos son un ingrediente de fruta estándar en este tipo de magdalenas Bisquick, como son las fresas, duraznos, arándanos y peras. Los cocineros a veces combinan dos o más de estas frutas para ofrecer una variedad de sabores.
Las magdalenas Bisquick también pueden servir como plato principal o acompañante en el desayuno. Cuando se preparan magdalenas para el desayuno con esta mezcla, los cocineros deben asegurarse de incluir ingredientes que llenen más y proporcionen energía durante todo el día. Para este fin, es común encontrar muffins de desayuno Bisquick hechos con avena u otra variedad de cereales. Estos tipos de magdalenas también pueden contener manzana, canela, pasas y nueces.
Aunque las magdalenas Bisquick a menudo contienen ingredientes dulces, también se pueden preparar como guarnición salada. Los muffins de cena generalmente están hechos con leche, huevo y aceite, pero también pueden contener ingredientes como queso cheddar o tocino. Otra opción es hacer muffins salados de Bisquick con cebollas caramelizadas o ennegrecidas, dando un sabor ahumado, o con maíz, pimienta y crema agria.
Además de las frutas, el desayuno y las variedades saladas, las magdalenas Bisquick se pueden hacer con ingredientes saludables, apropiados para personas que intentan perder peso, personas con estilos de vida saludables o veganos o con restricciones dietéticas. Para hacer un panecillo Bisquick más saludable, los cocineros pueden usar pasas, melaza, especias o un mayor contenido de fruta en lugar de azúcar. También pueden sustituir la compota de manzana por aceite y usar leche descremada en lugar de leche con un mayor contenido de grasa. También es común usar harina de trigo integral en lugar de harina blanca, o hacer muffins con yogurt bajo en grasa.