El batido ha crecido a un estado icónico en todo el mundo, principalmente sobre los hombros de los aficionados a la buena forma física y las personas que hacen dieta que buscan una forma sabrosa, pero nutricional, de obtener las calorías que necesitan. Una de las recetas más ubicuas es el batido de fresa y plátano, que convierte esas dos frutas complementarias en una bebida cremosa, rica y potencialmente llena de proteínas. Esta diversidad de nutrientes proviene no solo de los productos frescos, sino también de cualquier producto lácteo, jugo de fruta y proteína en polvo que se utiliza para completar esta comida en una taza.
A algunos les gusta su batido de plátano y fresa con más plátano y menos fresa, o lo contrario. Lo que se usa para licuar estas frutas en la licuadora también depende del chef. Para una textura cremosa y lechosa, muchos usan ingredientes como yogur bajo en grasa, leche descremada e incluso helado, dependiendo de la conciencia calórica. Otros se quedan con jugo de fruta, desde manzana o naranja hasta jugos especiales hechos de fresas y plátanos. Una receta recomienda agregar yogur de fresa y plátano o helado de fresa al jugo de fruta de plátano y fresa para una bebida perfectamente equilibrada.
Hacer un batido es tan difícil como cargar una licuadora. Algunos usan un poco de hielo para enfriar la bebida y agregan un efecto de batido, mientras que otros simplemente congelan el plátano y las fresas. Sin embargo, la mayoría de las personas hacen un batido de fresa y plátano sin hielo. En la licuadora, en promedio, pasa aproximadamente media docena de fresas por cada plátano, luego los líquidos. Una receta requiere 0.5 taza (aproximadamente 120 ml) de leche y 1 taza (aproximadamente 240 g) de yogur de fresa y plátano; otro requiere 0.5 taza (aproximadamente 120 ml) de jugo de naranja por 0.5 taza (aproximadamente 120 g) de yogur de vainilla.
Muchas personas hacen u ordenan un batido como un sistema de entrega para ingerir proteína en polvo después de un entrenamiento. Algunos de estos polvos provienen de fuentes lácteas, como suero o caseína, mientras que otros provienen de huevos. Las variedades como la soja y el arroz son completamente veganas. Cuando se usan en un licuado vegano de fresa y plátano, pueden estar acompañados de ingredientes como jugo de naranja y otras fuentes de proteínas como la leche de coco y la mantequilla de maní.
El batido de fresa y plátano a menudo se encuentra entre los primeros que una persona probará antes de graduarse con otras mezclas. También son comunes en los puestos de batidos de la tienda las naranjas Creamsicle de naranja, las galletas Oreo y las variedades de mantequilla de maní y mermelada. Para tantos tipos de fruta como hay para comer, se puede hacer que tantos sean la estrella de su propio batido. Otras combinaciones populares de frutas incluyen mango, piña y coco, o una mezcla de bayas rojas de temporada.