Los boci?genos son sustancias que hacen que la gl?ndula tiroides no pueda procesar el yodo correctamente y afecta su capacidad de crear hormonas. Cuando estos agentes bloquean la absorci?n de yodo, la gl?ndula puede hincharse y crear una masa en el cuello llamada bocio. Hay una variedad de alimentos que tienen propiedades bociog?nicas. Ciertas drogas y otras sustancias qu?micas tambi?n pueden interferir con la capacidad de la tiroides para tratar el yodo. Un bocio no necesariamente es causado ?nicamente por la ingesti?n de boci?genos, en particular los que provienen de los alimentos, pero aquellos con funci?n tiroidea deteriorada pueden querer evitarlos, ya que pueden aumentar la probabilidad de que ocurra.
Hay varios alimentos que contienen boci?genos naturales. La soya y los productos de soya como el tofu son algunos de los principales tipos de alimentos que pueden disminuir la funci?n de la gl?ndula tiroides. Contienen isoflavonas, un tipo de fitonutriente que bloquea el procesamiento de yodo, lo que a su vez disminuye la producci?n de hormona tiroidea. Por lo general, se considera que las isoflavonas son buenas para la salud, pero sus propiedades bociog?nicas pueden hacer que sean menos que ideales para las personas con funci?n tiroidea deteriorada.
Las verduras cruc?feras como el br?coli, la coliflor y las coles de Bruselas tambi?n contienen boci?genos. En estas plantas, que est?n todas en el g?nero Brassica, las sustancias que afectan la tiroides se llaman isotiocianatos. Otras verduras en esta familia con propiedades bociog?nicas incluyen nabos, col rizada y col.
Varios otros alimentos tambi?n se consideran boci?genos leves. Las frutas como las fresas, los duraznos o las peras pueden afectar la tiroides. Los pi?ones, los cacahuetes y el mijo tambi?n pueden ser bociog?nicos; las espinacas y las batatas tambi?n entran en esta categor?a. Los que comen estos alimentos, as? como la soya o los cruc?feros, deben preocuparse principalmente si los consumen crudos; cocinarlos destruye los boci?genos y por lo tanto niega sus efectos. En general, el nivel de boci?genos en estos alimentos no es suficiente para causar un bocio en un individuo sano, e incluso aquellos con hipotiroidismo pueden consumirlos con moderaci?n, pero deben evitar el consumo excesivo.
Algunas drogas pueden afectar la funci?n tiroidea y conducir al desarrollo de un bocio. El uso de amiodarona para tratar un latido card?aco irregular puede provocar hipotiroidismo y bocio. El litio, a menudo tomado para trastornos psiqui?tricos como el bipolar, puede disminuir la producci?n de hormona tiroidea. Los anticonvulsivos como la carbamazepina y la fenobarbitona tambi?n pueden afectar los niveles hormonales. Ciertos medicamentos hipertiroideos como el propiltiouracilo, el metimazol y el perclorato de potasio se usan espec?ficamente para disminuir la funci?n tiroidea y podr?an ser excesivamente bociog?nicos.