Los muisjes son un relleno de sándwich holandés hecho principalmente de anís y azúcar. Las chispas dulces o pequeñas gotas de caramelo se comen encima del pan. A veces también se comen en un beschuit, un tipo de galleta holandesa. Para evitar que se caigan, se unta mantequilla o margarina sobre el pan o las tostadas antes de espolvorearlas.
Los dulces espolvoreados se sirven y se comen tradicionalmente para celebrar el nacimiento de un bebé recién nacido. Esta tradición ha estado en práctica desde el siglo XVII y probablemente se desarrolló porque era apropiado durante ese tiempo darle a una madre anís para estimular su primera leche. A medida que pasó el tiempo, las variaciones de color estuvieron disponibles.
Antes del siglo XX, los muisjes eran blancos y se daban a los visitantes del bebé recién nacido. A principios del siglo XX, sin embargo, se introdujeron variaciones rosadas, y los visitantes recibieron una mezcla de rosa y blanco. Poco después, también se introdujo el azul. La mayoría de los visitantes de los niños recién nacidos ahora reciben una mezcla de azul y blanco, y los visitantes de las niñas recién nacidas una mezcla de rosa y blanco.
Muy raramente, los muisjes naranjas se producen y comen alrededor del momento del nacimiento de un miembro de la familia real en los Países Bajos. El naranja es el color de la familia real, en relación con Guillermo de Orange, y por lo tanto, es con orgullo que los holandeses abrazan todo lo naranja. Se produjeron rociados de esta variación especial en 1938 para honrar el nacimiento de la Reina Beatriz, y nuevamente en 2003 cuando nació la princesa heredera Catherina-Amalia.
Un período de un nuevo nacimiento no es el único momento en que se pueden comer. Los muisjes Gestampte, o triturados, son esencialmente muisjes en polvo. La versión triturada también se espolvorea sobre una rebanada de pan con mantequilla o beschuit, y se come para el desayuno durante todo el año. Beschuit, una variante crujiente de hojaldre crujiente dos veces horneada, se sirve con muisjes, pero también se come con otros ingredientes, como queso o fresas.
Haglslag, de la palabra hagel, que significa granizo, es otra forma de espolvoreado holandés que se puede confundir fácilmente con muisjes. Vienen en muchos sabores y colores, y son los favoritos entre los holandeses a la hora del desayuno. Al comer hagelslag, el pan se cubre primero con mantequilla o margarina y luego se espolvorea con hagelslag para obtener un pan dulce para el desayuno.
Una tradición alternativa ocurre en Bélgica y algunas partes de los Países Bajos. Al celebrar un nacimiento o un bautizo, se sirven suikerbonen o frijoles de azúcar. Vienen en una variedad de colores y también contienen chocolate.