El postre de helado conocido como una divisi?n de pl?tano es esencialmente una forma de lujo de helado, enmarcado por un pl?tano entero en rodajas a lo largo. Tradicionalmente, este plato se crea dentro de un recipiente alargado en forma de bote, comenzando con el pl?tano pelado y en rodajas. Luego se colocan bolas de helado de vainilla, chocolate y fresa en el espacio central.
La cuchara de vainilla recibe una cobertura de helado de pi?a, mientras que la cuchara de chocolate generalmente recibe una cobertura de chocolate o dulce de az?car caliente, mientras que la cuchara de fresa recibe una cobertura de fresa. Algunas variaciones en la receta b?sica permiten otras coberturas, como la salsa de caramelo o la cobertura de ar?ndanos. Sin embargo, lo que sigue siendo consistente en cualquier receta de este plato es el pl?tano. Algunos dicen que una variaci?n parecida a un parfait con pl?tanos en rodajas horizontales se llama propiamente un pl?tano real.
Una divisi?n de pl?tano tradicional tambi?n recibe generosas cucharadas de crema batida, nueces picadas y cerezas marrasquino estrat?gicamente ubicadas. Comer uno puede ser una experiencia desordenada pero agradable, ya que parte del atractivo del postre es su calidad de relleno. Muchos consumidores disfrutan de la variedad de sabores creados a medida que el helado, los ingredientes y los trozos de pl?tano se combinan en un taz?n de gran tama?o.
La historia de la divisi?n del pl?tano se puede describir mejor como un duelo de orgullo c?vico peleado con largas cucharas de pl?stico. Seg?n varios historiadores de alimentos, un joven empleado de una farmacia llamado David Strickler invent? el primero en 1904 en la fuente de refrescos de la farmacia en Latrobe, Pensilvania. Se dice que a Strickler le gustaba experimentar con nuevos ingredientes y sabores, incluida una nueva fruta tropical ex?tica conocida como pl?tano. Seg?n los informes, Strickler orden? cuencos de vidrio en forma de bote espec?ficamente para acomodar su nueva creaci?n popular.
Sin embargo, en 1907, el due?o de un restaurante en Wilmington, Ohio, llamado Ernest Hazard, tambi?n prepar? un postre de helado que presentaba un pl?tano partido y varios sabores y coberturas de helado diferentes. Hazard ret? a su personal a crear un nuevo postre que fuera atractivo para los j?venes estudiantes universitarios, pero, seg?n los informes, ninguno de sus esfuerzos result? adecuado. El propio Hazard afirm? haber creado la primera divisi?n de banano, aparentemente inconsciente de las afirmaciones anteriores de Latrobe.
Las ciudades de Latrobe, Pensilvania y Wilmington, Ohio, afirman ser el hogar de la divisi?n original del banano, aunque solo Wilmington patrocina un Festival anual de Banana Split. El principal problema para establecer el lugar de nacimiento hist?rico real de este plato radica en la documentaci?n adecuada. Strickler pudo haber inventado un helado a base de pl?tano varios a?os antes de Hazard, pero existen pocas pruebas tangibles para probar el reclamo m?s all? de toda duda razonable. Ninguno de los cuencos de vidrio originales en forma de bote que Strickler supuestamente orden? han sobrevivido, por ejemplo. Las entrevistas de primera mano con Strickler y Hazard solo confirman los detalles b?sicos de su proceso creativo, no una prueba definitiva de invenci?n.