El dulce de queso le da un toque cursi a un postre cl?sico de chocolate. Normalmente, un producto de queso procesado, como el queso americano, se agrega a la mezcla de dulce de az?car, pero a veces se pueden usar otros tipos de quesos, incluido el queso crema. El dulce de queso tiene la consistencia firme, similar a chocolate del dulce tradicional, pero el sabor adicional del queso agrega un sabor casi a pastel de queso a este dulce. Aunque el dulce de queso a veces se puede encontrar en l?nea y en tiendas especializadas, a menudo es casero.
Normalmente se usan rebanadas o cubos de un producto de queso procesado en el dulce de queso. Estas sustancias similares al queso generalmente se derriten r?pidamente y son cremosas una vez derretidas. El queso crema o el neufchatel se sustituyen f?cilmente. Neufchatel es un tipo de queso crema menos graso, que es m?s suave que su pariente.
La mantequilla, el extracto de vainilla y el cacao en polvo sin az?car normalmente se encuentran en el dulce de queso. A menudo se agregan nueces picadas, generalmente nueces o nueces, y tambi?n se pueden incluir malvaviscos o trozos de fruta seca. La mantequilla de man? se puede incorporar para las versiones de dulce de mantequilla de man?. Ocasionalmente, se puede agregar leche en polvo. Sin embargo, con mucho, el az?car de reposter?a es el ingrediente principal de este dulce de az?car. M?s de una libra de este az?car normalmente se agrega a un lote de dulce de queso.
Para hacer dulce de queso, el cacao y el az?car se tamizan para asegurar una mezcla uniforme. Luego, el queso y la mantequilla generalmente se derriten en una sart?n. Si se usa mantequilla de man?, se agrega una vez que la mezcla de mantequilla y queso se ha derretido. Una vez bien mezclado, la mezcla de queso se agrega a la mezcla de az?car. El dulce de az?car se agita o trabaja a mano hasta que est? completamente combinado.
Si se usa queso crema, el queso se ablanda primero y se combina con la vainilla y la mantequilla derretida. Estos ingredientes se mezclan o se baten con una batidora manual antes de que se mezclen el az?car y el cacao. El dulce se revuelve vigorosamente hasta que tenga un color uniforme y uniforme.
Cuando se incluyen nueces o frutas, se agregan a la mezcla de queso directamente antes de verterla en la mezcla de az?car o una vez que se combinan el resto de los ingredientes. La vainilla y la leche en polvo, si se usa, se agregan con las nueces. El dulce de az?car debe ser grueso y bastante r?gido una vez combinado. Cuando se incluyen todos los ingredientes, el dulce de az?car completo se puede extender en una sart?n cuadrada o una bandeja para hornear y enfriar. Una vez enfriado, el dulce de az?car endurecido se puede cortar en cuadrados y servir.